食欲不佳怎么办?来试试这些开胃消食的家常素菜,健康又美味!

时间:2018-03-01 13:44:54 来源:健康美食作者:切成点击:

导读:食欲不佳怎么办?来试试这些开胃消食的家常素菜,健康又美味!2018-03-01 13:25 来源:健康美食一、鱼香土豆丝原料:土豆200克,
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一、香土豆丝

原料:

土豆200克, 青椒40克, 红椒40克, 葱段、蒜末各少许

调料

豆瓣酱15克 ,陈6毫升, 2克, 、鸡精、食用适量

做法

1、将土豆洗净去皮切片,再切成丝;青椒、红椒分别洗净去去蒂切成段,再切开,改切成丝,备用。

2、用起锅,放入葱段、蒜末,爆香,再倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝,速翻炒均匀。

3、 加入适量豆瓣酱、、鸡精, 再放入少许,淋入适量速翻炒均匀,至食材入味。

4、 关火,将炒好的土豆丝盛出装入盘子即可。

小贴士

土豆要炒熟透后才能食用,以免对健康不利。

二、 炝拌生

原料:

150克, 蒜瓣30克 ,干椒少许

调料

2克,鸡精2克, 生抽4毫升, 6毫升,食用适量

做法

1、将生洗净叶子取下,成小块;把蒜瓣切成薄片,再切细末。

2、将蒜末放入碗中,加入、鸡精、生抽、,拌匀。

3、用起锅,倒入干椒,炝出味,关火后盛入碗中,制成味汁,待用。

4、取一个盘子,放入生摆放好,把味汁浇在生上即可。

小贴士

可用清多冲洗几次,以清除残留的农

三、 椒麻四季豆

原料:

四季豆200克, 红椒15克 ,干椒、葱段、蒜末各少许

调料

3克,鸡精2克, 生抽3毫升,料酒5毫升,豆瓣酱6克,椒少许,淀粉、食用适量

做法

1 、将四季豆洗净去除尾、筋,切小段;红椒洗净去去蒂切开,切小块。

2、锅中注烧开,加入少许食用,倒入切好的四季豆,焯煮约3分钟,至其熟软,捞出焯煮好的四季豆,沥干分,待用。

3、用起锅,倒入椒、干椒、葱段、姜末,爆香,再放入切好的红椒块,然后倒入焯过的四季豆,炒匀。

4、加入适量、料酒、鸡精、生抽、豆瓣酱,炒匀调味,再倒入少许淀粉,翻炒均匀,至食材入味。

5、关火,将炒好的食材盛出装入盘中即可。

小贴士

烹饪前要先摘除四季豆的筋,否则会影响口感,还不容易消化

四、

原料:

400克, 红椒30克 ,蒜末、葱段各少许

调料

3克 ,4克,番茄酱25克, 料酒4毫升, 淀粉、食用适量

做法

1、将洗净切成小块;红椒洗净去去蒂切开,再切成小块。

2、锅中注入适量烧开,加入少许,放入切好的,搅拌均匀,煮约1分钟,倒入红椒块,拌匀,再煮约半分钟,至全部食材断生后捞出,沥干分,待用。

3、用起锅,放入蒜末、葱段,用大火爆香,倒入焯煮过的食材,翻炒均匀。

4、淋入少许料酒,炒香、炒透,注入少许清,放入番茄酱、,搅拌均匀,至溶化,加入适量,炒匀调味,倒入少许淀粉勾芡。

5、 关火、盛出炒好的肴,装入盘中即成。

小贴士

调味时,要先放再加入,这样可以使分渗入到中。

五、 胡萝卜清炒杏鲍菇

原料:

胡萝卜80克,杏鲍菇120克,红椒、青椒各30克,葱段、蒜末各少许

调料

3克, 鸡精2克,料酒10毫升,生抽4毫升,淀粉4毫升, 食用适量

做法

1、将胡萝卜洗净去皮对半切开,用斜刀切段,改切成片;杏鲍菇洗净对半切开,再切成片;红椒、青椒分别洗净切条,再切成小块。

2、锅中注入适量烧开,放入少许食用,倒入杏鲍菇片,略煮片刻,加入红椒块、青椒块、胡萝卜片,搅拌匀,煮约1分钟,将焯好的食材捞出,待用。

3、锅中注入适量食用,放入蒜末、葱段,爆香,再倒入焯好的食材,翻炒均匀。

4、淋入料酒,加入、鸡粉、生抽,炒匀调味,再倒入适量淀粉, 速翻炒片刻。

5、关火,盛出炒好的食材,装入盘中即可。

小贴士

杏鲍菇比较,烹饪此时可适当多放些,以免煳锅。

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