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丑照多，慎点！梨界的卡西莫多究竟能有多丑？

时间：2018-02-27 22:44:24 来源：果壳网作者：成熟点击：

有一种梨，又矮又胖，肚子滚圆，还满脸坑坑洼洼。丑得不行。却居然备受人类青睐，动不动就被卖断货。因为它果肉细腻绵软，石细胞少，甚至可以用勺子挖着吃！而且香气馥郁，甜且多汁，完全不像个“梨”。

拍摄：玉子桑。相信我，拿到手比这个丑得更有冲击力！

吃货研究所年前被疯抢的丑梨

最后一波了！

随时下架！

想吃抓紧！

可以用勺挖着吃的梨

甜美，多汁，细嫩

性价比秒杀进口啤梨

只要一口，你就再也戒不掉这个味道

连没牙的老奶奶都爱吃！

▐细腻绵软，不硌牙！

有一种梨，刚摘下来的时候，硬如石头，还丑。但放几天以后，居然会变得又软又多汁，而且果肉细腻完全不会硌牙！

软到可以用勺挖着吃；普通梨绝对达不到。

普通梨：切成四瓣，想把核挖掉都困难。

丑梨：随便挖，想挖哪块挖哪块。

多汁到用手一压就会挤出汁水。

石细胞少，完全不会硌牙。切出一片对着光看，丑梨果肉细腻，普通梨能看到明显的密集的石细胞。p.s.石细胞就是吃梨的时候那些烦人硌牙的小颗粒。

【花絮小剧场】拍这张照片的时候，为了切出这一片丑梨，花费了一个半丑梨。因为丑梨实在是太娇嫩了，切下来的片片，一碰就碎，简直吹弹可破。

放软以后的丑梨，散发出淡淡的水果香气；味道也不像普通的大鸭梨那样水水的，吃起来硌牙，而更像进口的啤梨，细嫩软的果肉，带有特殊的热带水果香气。

▐ 为什么放软了才好吃？

丑梨跟进口啤梨一样，属于后熟水果。在树上成熟以后，还没变软之前，就进行采摘和运输。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，就会变得又甜又软啦。

不要看丑梨香甜多汁，但其实它的热量并不高，而且膳食纤维含量也不低。对于减肥的人、蔬菜摄入不足的上班族、牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择。当然还包括刚胖完3斤的你

▐ 怎么吃丑梨？

判断丑梨是否变软的时候，不要从大肚子上按，而是从果蒂处，也就是“梨把”的地方轻轻按压，如果软了就可以吃啦。从肚子上按可能会让没成熟的梨产生机械损伤，也就是按坏了，导致存放过程中容易烂掉哦。

吃的时候，你需要一个成熟变软的丑梨和一把勺就够啦，可以直接挖着吃，可以削掉皮抱着啃，也可以对半切开，一勺下去，挖掉核的部分，然后就是大口的享受啦！

▐为什么是11+1？

因为丑梨完全变软以后，无法运输，所以会在果实成熟但是还处于坚硬状态的时候，就进行采摘和运输。收到的时候梨会比较硬，可以先把不打算吃的梨放在冰箱里，而把准备先吃的梨在室温下放置几天，给梨充分的时间让它把体内的淀粉转化成糖，它们就会从硬硬无味的普通丑梨变成香甜水润的美味丑梨啦。

为了加速这个进程，让大家可以尽快吃到美味的丑梨，我们贴心地在箱子中配送了一个苹果。成熟的苹果会释放乙烯气体，加速它周围的水果成熟。如果不想让梨成熟得那么快，可以在收到以后，选择先把苹果吃掉

丑梨到底好不好吃，看看吃过的人怎么说：

软嫩多汁，老少皆宜

对于减肥的人、蔬菜摄入不足的上班族、牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择

当然，还有刚胖完三斤的你：）

芭蕉花做菜，让大厨告诉你

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