做了十几年的饭菜,这3道菜家人是最满意的都说好吃,分享给大家

时间:2018-02-27 22:24:00 来源:美食圈作者:排骨点击:

导读:做了十几年的饭菜,这3道菜家人是最满意的都说好吃,分享给大家2018-02-27 22:10 来源:美食圈左宗棠鸡质料:鸡腿 2只、鸡蛋黄
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左宗棠鸡

质料:

2只、 1个、玉米淀粉 50克、食 1/4小匙、干椒 5个、姜 1小匙、蒜 1小匙、生抽 1大匙、 1大匙、 1大匙、淀粉 1小匙、 2大匙、 10克

1、鸡去骨,将切成块状

2、先用将鸡块抓匀。锅内烧后再参加玉米淀粉抓匀

3、待锅内温达180度时,逐块放入鸡块大火炸

4、一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金捞出沥备用

5、将全部调味料放入碗内调匀备用

6、锅内放少许,放入干椒略爆香

7、放入全部调味汁,煮至汁浓稠,参加炸好的鸡块

8、敏捷翻炒至鸡块平均裹上调味料即可出锅

排骨

食材

肋排500g、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉过量、食用50g、1/2大匙、香1大匙、精1/2小匙、1大匙、味精1/2小匙

做法

1、排骨洗净剁成小段,姜、蒜洗净切片排骨。

2、香葱洗净切末,锅内放,烧至五成时,将排骨炸至表面呈焦色时捞起沥

3、锅内留底,参加、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温,大火烧开,改小火炖煮30分钟。

4、排骨入香软时,加、香葱末,用淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

【鲫炖萝卜】

用料:鲫两条(大约500克)、萝卜半个、生姜三片、、凉

做法

去腮、麟、内、及肚子里面的里膜;

锅烧,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用,待两面煎到微即可;

萝卜洗净去皮,切成丝备用;

煎好鲫后,参加过量冷,加葱、姜煮到沸腾。这时再参加萝卜丝;

盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;

出锅前参加、香调味

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