时间:2018-02-27 16:26:58 来源:舌尖上的美味作者:翻炒点击:
小炒千叶豆腐
用料:千叶豆腐、红椒、香菜、尖椒、盐、酱油、鸡精、蒜、花椒、食用油
做法:
4.翻炒均匀,倒入青红椒和香菜,加入盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量调味。
做法:
1、香菇、鸡肉、姜丝切好备用。
3、蒸米饭啰,等米饭冒烟,水分快吸收完的时候,把所有食材倒入电饭锅一起煮熟,最后撒上葱调味,超便捷又好吃的大餐就做好啦。
步骤:
1、将培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。
2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后放入微波炉中,高火加热1分钟。
原料:筋头巴脑 500克 胡萝卜 3根 洋葱 半个 姜片 3片 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 花椒 1小勺 干辣椒 3个 高度白酒 3勺 酱油 1勺 油盐 适量
制作:
1. 准备好原材料;
2. 筋头巴脑放入冷水锅中焯煮, 加入几片姜和少许白酒帮助去腥;
4. 煸干水分后加入姜片和大料进去翻炒;
8. 再将炒好的筋头巴脑连汤汁一起倒入高压锅中,再放入半个洋葱;
9. 按下电压力锅中炖煮蹄筋的功能键;
10. 炖煮好了后加入胡萝卜块继续炖煮5分钟;
12. 最后放入青蒜翻炒变色后即可。
用料:白菜一棵、盐、油、白米醋、陈醋适量少许、小红辣椒少许、蒜末少许、生粉、生抽适量
2.锅内热油。放切好的蒜末,小红椒翻炒,炒出香味后放白菜,再翻炒 。
3.先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐,翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点生粉,凉水勾薄芡。倒入锅中 ,翻炒半分钟。出锅盛盘 。
素炒韭菜
原料;韭菜;尖椒;
2、爆香后放入韭菜段;
4、加少许鸡精,翻炒均匀即可。
翡翠桃仁
原料;西芹;核桃仁;大蒜
1、西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用(可保持西芹翠绿、爽口),“撕掉老筋”的原文是:“抽筋拔丝”;
3、另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀;
拍黄瓜
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3、1和2混合均匀即成腌渍料;
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
清炒豆芽
原料;绿豆芽;青尖椒;红尖椒;
1、发好的绿豆芽用清水洗净,锅中烧水,水开后放入绿豆芽焯1分钟。
2、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝,蒜切片,姜切丝,锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香,放入焯好的豆芽,翻炒1分钟。
3、放入尖椒,继续翻炒1分钟,放盐翻炒均匀,关火,放醋,翻炒均匀即可
凉拌芹菜海带
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