【东台美食】身在异乡的你,还想念家乡的特色早点吗?

时间:2018-02-26 21:23:54 来源:东台时空作者:东台点击:

导读:【东台美食】身在异乡的你,还想念家乡的特色早点吗?2018-02-26 21:11 来源:东台时空家,一个让人深思的字眼,一个充满温馨的地方
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家,一个让人深思的字眼,

一个充满温馨的地方,

一个让你活出自我的地方...

家是朴实的,也是饱满的,触可及,十分亲切。

在外乡,即使口音变了,但对家乡的食物仍怀无限意念。

身在异乡的你,有没有那么一瞬间想家?

想念咱大东台的特色早点?

比如,面,馄饨,炉烧,干丝...

跟着小编你们是不是都了呢?

世间唯美食不可辜负

说起东台的早餐,那可重要呢!早上晚上皮是典型东台人的生活方式。东台人对早餐重视,东台人叫早,故上店叫去馆,叫早前先来一杯还是很科学的!

正规的早餐,稀子、豆浆条,或是面条馄饨,这些早餐看似简单,却又丰富温暖。这些并不奢华的美味,需要在那个你熟悉的城市,在那个熟悉的街巷,在那个熟悉的小店,甚至是那张熟悉的小桌上,才能真正体会到那份地道和美好。

东台面是江苏东台汉族传统面食,属于苏,主要原料是面条汁浓,滴点成珠,清爽可口。东台面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。这是因为东台面在料上,选择了野生鲫、鳝骨、猪骨等原料,具有高、低脂肪且富含活和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“面,赛过老寿星”之说。

馄饨

馄饨的形状很多,有元宝状的,圆形,三角形,长方形,圆筒形或者半圆形,东台的店主要以三角或半圆形馄饨为主。煮沸后入馄饨,因为馄饨皮薄所以我加一次冷再沸腾,就出锅。馄饨简单,如果有最上心,我只是放了鸡精,胡椒粉,紫还有芝麻,另外煮开壶,倒入即成。放点儿米。

炉烧

炉烧在东台远近闻名。据史考证,东台安丰的是汉代班超时从西域传来的。烧种类更是五八门:萝卜丝馅、大葱馅、韭馅、渣馅、馅以及咸甜合一的龙虎斗。民以食为天,灵巧的东台人把这小小的烧做足了文章。炉烧擦酥多两遍,擀的薄薄大大,烤得更是注重火候,色泽金而不焦,口感外酥而内绵,咬一口,顿时满屋葱香!

豆浆

豆浆条是我们传统的早餐条配上香浓豆浆,国民早餐,也是很多上班族的喜。但是,科学发现早餐食用豆浆条虽然能补充了一个早上的能量,但是却为身体留下了很大的潜在危害条是的高食物,在制作过程中,高温已经使它失去了营养价值。高脂的条再配上中脂的豆浆,让身体脂摄入量超过标准脂在身体的残留容易导致,故近年来食用豆浆条的人越来越少了。

拌干丝

早餐拌干丝,是东台人不可缺少的美味。拌干丝主要以干丝、姜丝、生米、大蒜、香为主,有的还辅以小河、芹胡萝卜、青椒、海带等做成特色干丝。早上一杯绿,加上一碟拌干丝,乐似神仙。

煮干丝

煮干丝是时堰的传统早点。煮干丝软而不烂、鲜而不厌、肥而不腻,是人们最喜欢的大众早点,煮干丝以干丝为主,干丝须切得细长如丝,入口后稍加咬嚼便可入喉;干丝之外,配有木耳米、肴、荸荠等种种美味,辅以高勾兑而成。

子有了形式美,其内容精美别致,馅与鲜同居一室,之,便就将北国面、三位一体化,是一种整合的魅力子,的存在列第一位,馅次之,面皮次次之。

蒸饺

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必的年节食品中国不少地方也有早餐蒸饺的习惯,东台也有饺子这一食品饺子一般只是用猪牛羊作馅的传统小,东台蒸饺多以猪馅为主。但现在不光连鸡、鸭、、海味、山珍、鲜蔬、干、果品等都可以作馅。除蒸饺外,还有饺子,也是东台年青人挺喜美食

在东台,蟹子可算是早餐中的高级美味了,如不预订可能还不到。蟹子鲜嫩可口,只要轻咬一口,这薄的晶莹的皮儿里着满满的一江蟹汁,香味一直从嘴里流到心里。 蟹子色形俱佳、鲜嫩可口、柔韧暄滑、味香诱人,适量享用,对健康大有益处

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