时间:2018-02-25 20:24:17 来源:西安美食达人圈作者:莲藕点击:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。那么这么好的素菜怎么做才好吃呢?我妈妈经常给我们做的就是凉拌藕片,酸甜爽口,全家人都很喜欢吃,下面把做法分享给大家。
食材准备:莲藕、干辣椒、小葱、蒜、白糖、白醋、盐、蚝油、生抽;
1、莲藕去皮洗净切片备用;
5、莲藕上放蒜末、将调制好的料汁浇在莲藕上;
8、撒上葱花搅拌均匀;
9、盛出装盘即可,凉拌藕片就做好了,酸甜爽口特别好吃,以前只要妈妈做这道菜,我都要吃很多,现在自己也学会做了,就经常做给家人吃。
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