时间:2018-02-25 20:03:08 来源:温州晚报mp作者:温州点击:
火爆大江南北的《舌尖上的中国》终于出第三季啦,有多少观众守在屏幕前期待着《舌尖3》中出现咱们大温州的美食?前几天,小编在看《舌尖3》的时候突然眼睛一亮,这道温州美食终于现身啦!
▲《舌尖上的中国》第三季共分八集,22日播出的是第四集:“养”,我们温州出现在里面的美食就是“十白汤”。
凉风至,白露降,寒蝉鸣。白露,这是充满秋味的节气。在这天温州人有自己独特的过节习俗,“温州一直有过白露节的习俗,这时节正好夏秋相交,特别是平阳、苍南等地会喝‘十白汤’。一方面是取‘白’字和节气相照应;另一方面,当地人认为这些草药有加快新陈代谢,治疗风湿、关节炎的效果。”我市民俗专家金文平说,以前人们会在这天采集“十样白”,用来煨乌骨鸡、鸭子或猪肘子。
过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”,而这道“十白汤”恰恰有着消除暑热、湿气,滋润秋燥的功效。
白芍
冬季时节,寒风凛冽,万物凋零,容易引起人们的悲伤之感,有的人会变得郁郁寡欢,百无聊赖,精力和体力明显衰退。平肝止痛,养血调经,敛阴止汗。
白芨
白术
白扁豆
白莲
交心肾,厚肠胃、固精气、强筋骨,补虚损、利耳目,除寒湿等。
白茅根
百合
白茯苓
白晒参
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春
夏
冬
温州90后女教师蒋露露
和她精美的面点
也上了《舌尖3》第6集
蒋露露
十年前,蒋露露入读温州华侨职业中等专业学校“3+2烹饪管理班”,开始了厨艺的求学之路。大学毕业之后,她被母校聘为烹饪教师,主教面点。
瓜子酥
蘑菇包
来源:温州发布、温州旅游、图说温州、温州都市报、温州商报
校对:周泉
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