时间:2018-02-25 13:45:20 来源:美食圈作者:莲藕点击:
今天儿来一个老醋三宝,哪三宝呢,花生,皮蛋和莲藕,这三样都少不了醋,所以我把他们放一起了,调一些汁就开吃了,简单不?可是吃起来很过瘾呀!
花生米炸熟捞起晾凉备用
有两种调汁方法,一般情况下是把陈醋,生抽和糖直接调匀了就能用,但是有些朋友可能怕醋太酸,有时候我也是,所以有时候我会把醋,生抽和冰糖放锅里煮一下,再加一些清水稍微稀释一下,开了就出来,不能久煮,久煮水分蒸发反而会更酸,因此这样出来的汁味道也挺清爽的,
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