普洱茶熟茶和老生茶的“香味”解析

时间:2018-02-25 03:42:01 来源:中国黑茶网作者:普洱点击:

导读:普洱茶熟茶和老生茶的“香味”解析2018-02-25 03:27 来源:中国黑茶网普洱分有生茶和熟茶之说, 这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远
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普洱分有生和熟之说, 这里讨论的是仅关于熟与年代久远的老生(切记,生如何存放也不可能变为熟),

品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份较高的老,则更要注重陈韵和体感。

香醇,中厚滑,后甜,陈韵足。这是我对一款好理解

所谓香,就需要大家长期喝经验的积累了。通常我们在喝的时侯,会听到主人介绍,这款有蜜香,有甜香,有糯米香,或有荷香等等。但每个人对于香味的主观感受是不一样的,所以需要自己在喝的时候仔细去品。

总的来说,闻香的时候,不要出现自己不舒服的气味为宜,具体香味的辨别,还需要大家时间去品各种不同并感受他。

普洱由于受到存放地点时间环境因素影响,有些需要醒时间会稍长。这个时间味的口感,会受到一些影响,所以前以观色,闻香为主,当然不是说不能喝,而是说这个时候的口感不作为评价的依据。

,是指正常泡法下的3至9泡。这个时间段,醒完成,叶的浸出物趋于稳定,相对而言能比较中肯的品出的口感与变化。(资料来源:普洱吧)

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