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大叔集市上烤大桶“牛肉干”:客人都排队抢着买

时间:2018-02-22 15:25:25 来源:凤凰网作者:牛肉干点击:

导读:大叔集市上烤大桶“牛肉干”:客人都排队抢着买2018-02-22 15:21 来源:凤凰网原标题:大叔集市上烤大桶“牛肉干”:客人都排队抢着
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原标题:大叔集市上烤大桶“牛干”:客人都排队抢着买

如今在中国的大街小巷里都是能到很多美味的小的,尤其是在一些农村集市上或是在一些小街上。那里的小可以说是能从到尾的,不过,在这众多的小中肯定也是有很多小是大家没有过的。

小妖周末的时候就去了集市上逛逛,这一去就看到了一种新的小,小贩说这是一种叫”牛干“的小。我们平时到的牛干都是袋装的零食,现做的牛干小妖还真的是第一次见到。大家看到的这些大桶就是大叔用来做牛干的工具

大叔在卖的这种牛干是用炭火烤制的,不过,在烤制之前需要把切好的牛先腌制好。腌制好之后还要把牛干晒干,之后才能把牛条放在桶里烤制。大叔烤制的这种牛干是真材实料的,大叔卖的这牛干生意可好了,客人都是排着队在买。

一走近大叔的摊位就能闻到一股很香的牛味,听大叔说这个摊位每天都能卖出五大桶牛干。小妖也在大叔那里买了一干,大叔的牛干是不按份卖的,而是按卖的。这种现烤的牛起来就是要比我们平时到的那种牛干要好多了,而且特别的有嚼劲。

这种小在城里几乎是不能见到的,这次回老家也算是到一种很特别的小,味道还是挺不错的。不知道大家有没有过这种现做的小呢?你们老家有没有这种小呢?

食疗作用

有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫久病及面目眩之人食用

相关人群

一般人都可食用,牛干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童消化力弱的人不宜多感染疾病、肝病、肾病的人慎食。

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