时间:2018-02-22 14:05:25 来源:烘焙斯霞作者:螃蟹点击:
一直觉得南方的年味还是浓一点,昨天开始整个年味就非常浓重了,家家户户开始贴对联、挂红灯笼。作为一个从小在海边长大的人来说,逢年过节是少不了各种海鲜的,我自己也是非常喜欢海鲜。而且每一样海鲜就钟情于一种做法,比如海蛎就要炒萝卜干,蛏子就好清蒸,而螃蟹必须和鸭肉一起炖汤啦!
昨天去超市买了好几斤的螃蟹,妹妹说要来小炒,等出去玩了一圈回来之后,才发现妈妈又贴心的做了我最喜欢的螃蟹鸭肉汤,开锅的时候一口气喝了五碗,晚饭都没吃!真心的这个汤头估计很多人都没做过,算是老家非常出名的做法,把螃蟹从中间切开和鸭肉一起放到高压锅中去炖,螃蟹的内胆都流到汤汁中去,味道那只能用一个鲜字来形容!
每次回家妈妈都会做这道菜,单纯的当汤喝或者作为底料煮面都非常非常的好吃!因为昨天出门不在家,所以没有拍步骤图,大家见谅啊!我会用简笔画描述一下,不过做法真的超级简单!相信你们看一遍就会哈哈!
材料:
鸭肉半只、螃蟹4-6只、春笋1个、生姜少许、玉米一个、盐少许
1.春笋剥皮之后,切成薄片;鸭肉切成块状;螃蟹从中间对半切开;姜切成丝;玉米切成块状
2.将所有材料洗干净之后放入高压锅之中;
3.加入一定量的水,然后用高压锅压熟即可;
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