时间:2018-02-21 18:42:58 来源:九大TOP榜作者:家常菜点击:
如今街头巷尾挂着“家常菜”的餐馆越来越多了,不过很多人似乎忘记了家常菜的本来含义,所谓家常菜就是像家里那样,没有过多的烹饪技巧,用简单的食材做出美味的饭菜,可是很多家常菜馆装修华丽,炒菜都是一股子饭店味,哪里还有家常菜的味道呢。
这是一家位于台北东湖胡同里的小餐馆,如果不是附近居民,基本不可能找到这样偏僻隐蔽的餐馆。
进去发现其实就是一个普通人家,在墙上挂着菜单,都是比较普通的菜,如猪肠汤、猪肝汤、卤白菜、烫鱿鱼、红油抄手等。
各种面食、卤肉饭也一样可以吃到,价格非常便宜,一碗卤肉饭合人民币6块钱而已,一碗榨菜肉丝面也就12块钱,吃饭的人都是附近的居民,也有不少人买回家吃。
这些卤肉、猪肝等也同样对外出售,有不少人从楼下买了带回家自己做饭用,价格同样非常便宜。
这是6块钱一碗的卤肉饭,肉量很大,多数是瘦肉,配上一碗汤,很便宜的价格就可以吃得很舒服。
不过店内最便宜的还不是卤肉饭,而是这种卤肉干拌面,里边有卤肉、青菜、花生,一碗才5块钱。
这样一桌不起眼的菜不到50块钱,有荤有素,有饭有汤,足够当作两个人的下酒菜,没有高超的烹饪技术,没有华丽的装修,就像在家炒菜做饭一样,难道不是真正的家常菜么?
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