教你8种西兰花的做法,美味健康,春节吃点素菜解解腻!

时间:2018-02-15 09:05:16 来源:健康美食作者:西兰花点击:

导读:教你8种西兰花的做法,美味健康,春节吃点素菜解解腻!2018-02-15 09:02 来源:健康美食蚝油西兰花用料西兰花、蒜、小米椒、蚝油、
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西兰

用料

西兰、蒜、小米椒、蚝、鸡粉、淀粉

步骤

1.西兰用洗米侵泡30分钟,洗净后小朵,用滚灼烫2-3分钟后捞出。

2.锅里,爆香蒜蓉,倒入蚝、鸡粉、、淀粉煮开。

3.浇在西兰上,撒上小米椒做点做即可。

XO酱西兰炒带子

用料

西兰、带子、蒜、绍兴酒、XO酱、胡椒

步骤

1.西兰切件;蒜切成末备用,将带子完全印干,用绍兴酒、胡椒粉腌10分钟。

2.煮开一锅,加入带子汆30秒,捞起沥干备用。

3.煮开另一锅,加入西兰煮5分钟,捞起沥干备用。

4.用中火烧锅,加少许,加入蒜炒香。

5.加入带子炒,加入西兰及XO酱炒匀,装盘即成。

彩蔬西兰

用料

西兰甜椒、红甜椒、西芹、玉米粒、松子仁、蒜、素蚝胡椒

步骤

1. 西兰切成大小相似的小朵,洗净备用,红、甜椒洗净去切丁;西芹洗净切丁。蒜切末。

2. 烧,加入及西兰至西兰翠绿色,捞出备用,干锅,炒香松子仁出锅备用。

3. 同一个锅加入适量,大火烧,爆香蒜末,加入西兰适量,煮至西兰变软,取出备用。

4. 同一个锅加入适量,大火烧,加入玉米粒、红、椒、西芹、松子,翻炒均匀。

5. 加入素蚝胡椒调味,盛出装盘,堆在盘子中间,四周围上西兰,即成。

香烤土豆西兰

用料

西兰胡萝卜、土豆、、小葱、面糠、胡椒、原味酸奶

步骤

1.烤箱预200度。

2.西兰洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;土豆洗净去皮刨丝泡在中5分钟,捞出挤出分备用;小葱洗净切末。

3.取一个碗,将西兰胡萝卜、土豆丝、小葱末、面糠、胡椒拌匀;将拌好的料分成小团,压成小状。

4.烤盘上刷少许橄榄,将做好的小放在烤盘上,烤10分钟,取出翻面,再烤5分钟,至表面深金色,出炉,配以酸奶享用。

清炒西兰及椰

用料

西兰、椰、姜、红萝卜、鸡、栗粉、

步骤

1.将西兰及椰,并切成一口大小

2.于滚中加,并轻灼,将从镬移去冷中。

3.在镬中烧,爆香姜片,并加入

4.加入鸡并煮3分钟,再加入粟粉,将芡煮至浓稠。

西兰土豆

用料

西兰、土豆、胡萝卜、淀粉、植物

步骤

1. 将西兰用刀切成大米一样粗细的质感,装在碗中备用。

2. 用擦丝器把土豆擦成细丝,用擦丝器把胡萝卜擦成细丝。

3. 把西兰颗粒、土豆细丝、胡萝卜细丝混合放进一个碗里,加入、淀粉和少许,混合搅拌均匀。

4. 抓小小一团,放入好的平底锅中,压扁成小圆状,厚度大概1cm不到的样子。

5. 依次一团一团放入平底锅中,然后压扁成小状。下锅时先不要动,转成小火煎,等晃动平底锅,小可以跟着动时,就可以翻面了。

6. 翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金即可。

西兰培根木耳

用料

西兰、烟木耳、姜、、鸡粉、

步骤

1.将木耳至软身,切成中型件块。

2.烟亦切成中型件块,西兰清洗干净后,切成小块,用刀侧将姜压碎。

3.煮沸后,加入姜、烟木耳,煮3分钟,加入西兰,再煮15分钟。

4.以及鸡粉调味,转用碗盛载。完成。

西兰

用料

西兰仁、大蒜、料酒、红椒、

步骤

1.将红尖椒的去掉,切成小块,西兰切成小块,出3分钟,之後倒入冷中冷卻。

2.在鍋中高火加熱適量,加入蒜蓉炒香,加入仁中火炒至半熟。

3.加入料酒,西兰翻炒。

4.加入适量调味,加入红尖椒即成。

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