时间:2018-02-15 04:22:00 来源:刻痛苦萦作者:粉条点击:
白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。如果在家能吃到一道香气十足的白菜猪肉炖粉条,那是多么幸福的事啊。
五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪肉被誉为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。
白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。如果在家能吃到一道香气十足的白菜猪肉炖粉条,那是多么幸福的事啊。
五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪肉被誉为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。
烹调步骤:
2、五花肉洗净切成肉块,热锅倒入适量的食用油,待油温上来后将五花肉放入锅中翻炒出香味。
3、炒香之后往锅里放入适量的生姜片,大蒜片,葱沫,干辣椒,八角,炒香,然后将提前准备好的白菜下入锅中翻炒,将白菜炒至变软,放入适量的酱油,老抽,清水,食用盐,白胡椒粉调味,然后小火慢炖三分钟,再下入提前浸泡好的粉条慢炖两分钟,下入香菜鸡精调味翻炒均匀即可。
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