年夜饭的压轴大菜,怎能少了的这锅团团圆圆、热热呼呼的全家福呢

时间:2018-02-14 05:23:43 来源:健康美食作者:黄豆芽点击:

导读:年夜饭的压轴大菜,怎能少了的这锅团团圆圆、热热呼呼的全家福呢2018-02-14 05:03 来源:健康美食新年真的越来越近了,远离故乡、出
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新年真的越来越近了,远离故乡、出门在外的人们,都纷纷踏上了返乡路。虽然天寒地冻,路途遥远,但是也阻挡不了游子们回家过年的匆匆步!老人计算着儿女们的归期,年轻人备好了孝敬长辈的礼品,煮妇们忙着采购准备孩子们则等着放鞭炮拿压岁。大家都盼望着过年,盼望着全家团聚。在除夕团聚的餐桌上,全家老小围在一起,享受亲情,其乐融融。丰富的年夜,各种肴轮番上场,压轴的一定是个全家福砂锅,它是我家年夜必备肴,砂锅中的食材非常丰富!皮、、爆、冬笋、鹌鹑、咸片。。。。还有豆芽,又叫如意不同人家的配略有不同,有的放圆、丸、粉丝。。。。还有饺,因为形状像金元宝,所以是必须要有的! 缤纷的色彩,丰富的食材气腾腾,美,那种美味,那种温暖久久缠绕在家人心。这才是过年的味道!

主料:1颗、咸 6片、 12个、鹌鹑 12个、皮(泡发) 60克、饺 8个、豆芽 150克、爆3块、冬笋(片)80克、香菇 1个

辅料:家乐浓宝1盒、 适量、料酒少许、葱丝 少许

1、准备好的食材:咸蒸熟切片、饺、爆切小、甜(最好用爆河)、鹌鹑煮熟剥去外壳

2、皮提前泡软切小,冬笋焯切片

3、把豆芽(又叫如意)洗净

4、(同名百财)洗净切成段

5、准备一锅高,没有就用家乐浓宝,煮至浓宝化开后加入适量的料酒和煮开备用

6、取一大砂锅,最底下铺上,再放入豆芽

7、把准备好了的食材都铺在上面,在中间放上一个香菇

7、把准备好了的食材都铺在上面,在中间放上一个香菇

9、加盖煮开转小火焖至10分钟,煮好后撒上葱丝即可上桌

里面的食材可以根据自己的喜欢调整,但是饺、皮、豆芽一般都要放的,还可以放入粉丝一起煮

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