磨黑木灰火烧干巴,让嘴巴停不下来!

时间:2018-02-12 22:45:38 来源:普洱微生活网作者:普洱点击:

导读:磨黑木灰火烧干巴,让嘴巴停不下来!2018-02-12 22:24 来源:普洱微生活网普洱磨黑古镇早已名闻天下,滇南盐都、茶马古镇、革命老区
扫描关注公众号

普洱磨古镇早已名闻天下,滇南都、马古镇、革命老区、丽人故居着实迷人无穷,无数次地去夜访磨古镇,不只为舌尖上的烧烤美味,无数次地拜访杨丽坤故居,不只是陪伴朋友家人的倾慕,因为磨古镇有一种气息,历史的、文化的、革命的、饮食的气息,你会感觉到它的存在。立春了,新的气息突然出现了,那是木灰火烧干巴香、甘蔗又甜又香、百年古梅无比奇香,这些香飘在磨古镇,叫你欲罢不能!

三十多年不遇的火朝天的双十一烧烤淡去,古镇的建筑代表走马转角三井四合院已修复完工,聪明勤劳的古镇人也悄悄地创新出一种香的美食,叫“木炭火烧干巴”。

木灰火,在普洱,可以烧烤任何东西,括烧谷、烧猪肝连、烧粑粑、烧山、烧蚕豆豌豆等。当然,木灰火烧干巴是最香最下的。

木灰火烧干巴本来是稀罕的。生活富裕了,这种木灰火烧干巴走入市场了!

不断翻烤,香气弥漫。

从湿到干,从软到硬,牛在木灰火上熟透,散发香味。

原来,木灰火烧干巴,精选,而不用。烧干巴,烧

细心把切成十公分长,条状,用巴、椒、子腌制半个小时,便可烧烤,变干,香脆。

木灰火烧干巴,120元一,香脆美,开胃,最佳的喝酒,是磨古镇新兴的特色美食

“磨的甘蔗,普洱的心山”。老普洱人是这样总结磨和普洱的特色美食的。磨甘蔗,又泡又甜,易咀嚼,甜汁多,是普洱最好的甘蔗。

街成梱成排的甘蔗,满路摆卖。

知道吗,磨古镇人为什么种甘蔗甘蔗呢?甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品。甘蔗的含量在各种果中,雄踞“冠军”宝座,具有“补果”的美称。甘蔗除了直接,还能榨汁饮用,补效果最佳,并且还能健脾养胃,生津止渴,有效补充分和能量。

中学,从1941年起,这里的师生竟然点燃革命火种,曾是滇南革命的摇篮,如今是云南省国主义教育基地和国防教育基地。

磨中百年古梅树,清咸丰六年(1856年)种植,历经一百六十多年,是磨一大盛景,也是师生怀念恋旧之物,承载着许多人的追思和记忆。 [缅怀 徐荣祥摄]

磨中国主义教育基地两旁,红两梅,竞相开放,红梅如火、灼灼夺目,梅似雪、冰清玉洁。

红梅似革命之火,发扬革命传统 ,香飘扬。

仰视红梅,宛如:闲庭曲槛无余雪,流空山有落霞。

梅如先烈信仰,秉承先烈遗志,奇香无比。

凝视梅,宛若:忽然一夜清香发,散作乾坤万里春。 [十里春风不如你 火客摄]

的香味,与众不同,是奇香,一经闻过,回味经久,不能忘怀。 [梅香 火客摄]

古镇栽梅建祠的碑文,由磨中校友撰写“祠、梅、井”志。

磨中往届师生,常常重返校园,瞻仰基地,缅怀先烈,观赏古梅,抒发志气。磨中的学习工作,亦是人生的一大财富,因为懂得了奉献比索取更高尚、更幸福

古镇拥有看不见的非物质文化的财富,时隐时现。但是,木灰火烧干巴香、甘蔗又甜又香、百年古梅无比奇香,这些香飘在磨古镇,叫你欲罢不能!

来源:火客 图文

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告