时间:2018-02-11 21:25:32 来源:私家小厨作者:鱿鱼点击:
想要鱿鱼做得好吃,说难也不难,但也不容易,毕竟火候也是非常重要的。
食材:鱿鱼、料酒、盐、白糖、鸡精、蚝油、椒麻汁、姜、香油、蒜、油、青椒、芹菜、小米椒、小葱
1、准备齐全食材,青椒切块,鱿鱼去皮改花刀,用热水烫一下,迅速捞出。
2、加入适量料酒、盐、白糖、鸡精、蚝油、椒麻汁、姜片、蒜片,腌制一下。
4、锅内倒入青椒块,放入适量芹菜段,锅内倒入适量小米椒,翻炒均匀。
5、放入适量葱条、鸡精,翻炒均匀入味就可以装盘了。
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
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