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老婆在家做的这一道汤，美味且营养均衡，一人能喝好几碗！

时间：2018-02-10 15:22:58 来源：煮夫作者：猪油点击：

这道菜是我们这的家乡菜，办酒席的第一个大菜有点小技术活，但是也不难，用的材料也简单，吃过的人都说好吃，一定趁热吃分享给大家享这道鸡蓉羹走起

猪瘦肉（适量，量大家自己定）剁剁剁剁（也可以用鸡肉）

为什么叫鸡没有鸡肉呢（猪肉，鸡肉都可以）要一直剁

剁成这样差不错多了，一定要仔细剁

鸭珍一个，切片

笋适量，什么笋都可以，切片

先处理一下笋和鸭珍，水开煮一小会

捞上来三个主材料准备好了（备用）也可以加木耳丁

材料都要事先准备好

地瓜粉（吃饭的碗半碗）

冷水泡开（记住冷水）

还有猪油（最好要猪油）

料一定要事先准备好，开始啦，冷水下锅

（记得冷水下锅，水量自己看）

把猪肉倒入冷水，开火

不停的搅拌

不停的搅啊，以免粘锅

把它搅拌开

搅拌开以后，一大勺猪油

一大勺猪油放进去继续搅

颜色有点变化了

倒入笋末和鸭珍末

继续搅，手不要停

继续搅拌，有没有被我搅晕

一边搅看开了，这个时候倒水淀粉，一边倒一边搅

慢慢的倒，一边倒一边搅拌，稠度自己喜欢

加适量的盐，适量的料酒，适量的鸡精

可以出锅啦，尝下味道，不够还可以自己加

出锅撒上葱花

小时候摆酒席都会有这么一道菜，回味无穷

趁热来一碗

肯定你会喜欢的。

（以上图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

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