这饭菜做着做着,你就成为大厨,就是这么简单,学起来吧

时间:2018-02-10 01:22:48 来源:健康美食作者:青椒点击:

导读:这饭菜做着做着,你就成为大厨,就是这么简单,学起来吧2018-02-10 01:08 来源:健康美食地三鲜食材:土豆、茄子、青椒、蒜、生抽、
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地三鲜

材:土豆、茄子、青椒、蒜、生抽、、食、小葱、淀粉、植物

做法

1、茄子带皮切滚刀块,青椒成大块,土豆切片。锅中到入多一些的,七成时,先将土豆块放入,炸成金色,略显透明时捞出备用。

2、再将茄子倒

锅,炸至金色捞出。

3、放入青椒块略炸捞出,重新下少许,下葱,拍好的蒜,爆香,下入三鲜。

4、加生抽、、加入一点或高大火烧一分钟,加入淀粉大火收汁,起锅时放入蒜蓉即可食用

干煸

材料:、素末、干红椒、青椒。

调料:生抽、陈植物、葱姜蒜末、椒、

做法

1、掰成小朵,洗净。青椒切丝,红椒切段。

2、锅里放,烧后先下椒炸出香味,然后放红椒和葱姜蒜末炒香,红椒可以多放点,要一点味道才香。

3、然后放入素末,炒至变色后加点,再把放进锅里,用大火不断煸炒,直到炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是,不放这道就没味道了。

4、最后加调味,放点青椒让颜色好看,就可以了。绝对好的一道

酱牛

食材:牛适量、沙仁、豆蔻、丁香、桂、大料、小茴香

做法

1、把一整块牛切成三块,洗干净。锅里放上冷,放入切好的牛,大火煮开,取出牛,洗净。

2、锅内放入适量的清,再放五香粉,、八角、干椒、姜片、椒、料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。

3、将煮好的牛中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着的纹理,最好是垂直,这样的时候不费劲.

4、将切好的牛盛盘.取少许牛卤汁,加,浇在牛上,再放上香和葱

素烧茄子

材料:长茄子一条(300克)、红椒1个、青椒1个、大蒜瓣4颗。

调料:细1/4小匙、生抽1大匙、砂1匙、蘑菇精1/2匙。

做法

1、茄子切长条浸泡在冷中20分钟。这样即省,又不会让茄子变色。

2、锅内2大匙

3、浸好的茄子沥干,放入锅内转小火煸炒。

4、加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。

5、一直烧至茄子变软。

6、放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可。

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