时间：2018-02-10 01:22:49 来源：美食菜谱小羽私厨作者：航空点击：
过年出去玩，不管国内国外，免不了有一大部分人需要坐飞机。小羽之前总结了一张可以在长途飞行时吃的小零食清单，但毕竟零食是不管饱的呀，最重要的还是飞机上的那顿饭！
想象一下：一位美丽的空姐端着餐盘款款向你走来，你的小心脏砰砰直跳，内心充满对食物的渴望。接过餐盘，带着欣赏的目光向空姐道了谢。收回目光，打开餐盒之际——脸上的笑容瞬间凝结。
之前四川航空因为伙食好而上了微博热搜，于是又刮起了一阵各大航空公司飞机餐投票评比的热潮。从第 19 名到万众瞩目的第 1 名，让我们来瞧瞧在网友心中的排名如何吧 ~
NO.19 美国航空
经济舱
黄油块、盒装水，可降解饭盒，餐盘上的食物怎么看都是只需要在微波炉里 ding 两分钟即可食用的那种。塑料质感十足，让人看了就失去了胃口。
商务舱
美国菜总喜欢用大红大绿的作为食物点缀，不免让人觉得俗气了些。虽然以快餐出名，也不能只是把汉堡中的肉、生菜、酱和面包分离出来当做菜把？
NO.18 南方航空航空
清一色的寡淡……不必说了，看一眼就没胃口了。
优选经济舱
优选经济舱（Premium Economy）是为了填补传统经济舱和商务舱之间价格和服务的巨大差别由此推出的产品。只是在 Economy 前面加了一个 Premium（优先），伙食好了不止一倍啊！
NO.17 荷兰航空
这是荷兰航空短途飞行中的一顿午餐，听说他们的三明治盒特别好吃。只是没有餐盘，看起来略微寒碜了点……
一本正经的商务餐，一个餐盘里装下了西式餐的前菜、主食、奶酪和甜点。
NO.16 大韩航空
大韩航空的飞机餐也是以提供韩餐为特色，经济舱的特色美食里会有石锅拌饭，泡菜面和酱汤。
他们有着 " 从农村直达空中 " 的口号，保证飞机餐有机蔬菜水果的新鲜度，肉类则全部来自济州岛的 Jedong 牧场。只是这么大的盘子就装这么点小菜，未免有点太可惜了……
NO.15 海南航空
海航的经济舱伙食一直为人诟病不忍下口。原谅小羽是在分辨不出这盘炒面上放着的到底是什么。
他们一直为人称道的就是商务舱和头等舱的餐食了，还上过《天天向上》呢 ~
NO.14 英国航空
英国航空的飞机餐，怎么能少的了大不列颠帝国的特色土豆泥呢？标准经济舱的餐食，看着勉强及格吧。稍微让人感到满意的，是他们使用了密胺材质的餐具，轻便又耐高温，而不是传统的加热型锡纸。
头等舱的待遇就完全不一样了，金属刀叉、餐垫、红酒杯、配餐面包，我们看到的这还仅仅是开胃前菜噢 ~
NO.13 中国国际航空
餐包、主食、水果、蔬菜，还有燕京啤酒，居然没有传说中的那样简陋……看来这两年国航良心发现，准备重整雄风扬我国威了。
包子、坚果、水果、酸奶……这应该是国航的商务早餐，看着挺精致的。
NO.12 爱琴海航空
爱琴海航空，古老而浪漫的名字，是希腊的国家航空。虽然知名度不及法国航空、汉莎航空等，但爱琴海航空胜在飞机餐食的质量。
餐食强调回归希腊口味，因此你在飞机上品尝的都是希腊当地最原汁原味的特色菜品。当然，他们最喜欢做的就是 " 大杂烩 "，连商务舱也不放过……
NO.11 俄罗斯航空
这几年大家总是吐槽 " 战斗种族 " 的航空飞机有多生猛和狂野，飞机在瓢泼大雨中飞行、强行降落、机长必须喝了酒才能驾驶等等……其实小羽要说，俄罗斯航空真的是 " 被妖魔化 " 的代表。他们的飞机餐完全体现出了一个魁梧壮汉的少女心。
尤其是商务舱的伙食和待遇，一看就是精心准备过的，感觉比前面几个航空公司好了不知道多少倍……
NO.10 长荣航空
儿童餐
长荣航空的 Hello Kitty 航班吸引了不少人特地去乘坐。这个系列的航班从内到外，从擦拭的纸巾到吃的饭菜，都是 Hello Kitty 的形象，有哪个小孩，特别是女孩子，能够拒绝呢？
试想一下，当飞机上的空乘，穿着 Hello Kitty 裙褂，给你捧上一份充满哆啦 A 梦形象的餐食，熊孩子们欢欣雀跃起来的场面，是何等美好的事呀 ~
NO.9 日本航空
如果说全日空体现了日本文化与国际文化的碰撞和融合，那么日本航空则代表了传统的日本文化。他们的餐食，或多或少传承了日本人对料理的精致、高质量的追求。
尤其看到他们特色的 " 九格日式前菜 " 系列航空餐，绝对是高颜值航空餐的代表之一。九种前菜用玻璃、黄铜、瓷器三种容器装盛，摆放、装饰、搭配都极为讲究，每一份小菜都构成了一副小画的意趣。
NO.8 泰国航空
泰国菜颜色鲜艳，酸辣为主，一向让人食欲大开，因此，泰航的飞机餐保留了他们的东南亚特色。
都说泰国航空的空姐漂亮，其实，泰国航空的经济舱餐饮也得过奖。在 2005 年最美味的飞机餐评选中，泰国航空赢得了经济舱的头名。
摆盘精美，菜式也不仅局限于东南亚，接轨西式饮食，前菜主食甜点一道接一道，食材新鲜，搭配丰富。而且酱料种类也很多，这实在是让我这种嘴挑的人十分感动啊！
NO.7 土耳其航空
要论最具风情的飞机餐食，土耳其航空绝对是最佳选择。土航以充满民族特色的精美飞机餐名闻天下，菜品选择之多让人惊叹。
为了保证好品质，航空公司聘请了 400 名厨师跟机负责飞机餐，确保餐食的味道和卖相。就连航空公司一贯最易忽视的早餐在这里都有用心准备。
NO.6 法国航空
经济舱的待遇完全撑得起 " 法国航空 " 的老字号招牌。不论是奶酪、法棍还是主食、沙拉，都显得十分诱人。
头等舱
这待遇好出天际啊！前有电视机，手上是金属刀叉，美酒加美食，几位法国空姐全勤为你服务，恐怕在法式餐厅里吃一顿都没这待遇！
值得一提的是，法航是全球唯一一家在长途航线上对所有舱位提供香槟的航空公司 ，乘客也都可以从所提供的六种葡萄酒中选出一小瓶供自己饮用。
NO.5 全日空航空
全日空被成为 " 舌尖上的日本 " 一点也不过分，精致的和风料理，花样繁多的小菜，每月更新的菜单，让你在没有飞抵日本之前就感受到浓郁的日本文化。
商务餐就像吃了一顿日式定食，每次去日本旅行和出差，还没落地就先感受到了日本优良的服务品质。
全日空的餐食以西式和日式餐为主，可惜的是，他们不提供点餐服务。
NO.4 汉莎航空
先撇开经济舱的飞机餐不说，咱们来看看汉莎航空出了名的儿童套餐。他们请了专业的明星主厨为孩子设计儿童餐，营养与美味并重，十分贴心。
属于德国的汉莎航空自然是传承了德国的饮食优良传统——份量足，块头大。至于好不好吃嘛……这还是要见仁见智了，德国美食毕竟主要是香肠、猪蹄、酸菜三件套，哈哈。
NO.3 国泰航空
国泰航空来自香港，算是国内数一数二的优秀航空公司了，就连经济舱也有哈根达斯的冰淇淋，从细节上可以看出他们注重每一位乘客的品质享受。
别嫌弃上面这顿商务餐寒碜，如果我告诉你这是飞行仅 1 小时的航班，你就不会这么想了……
NO.2 新加坡航空
" 万年前三 " 的新加坡航空，一直是小羽的心头好。新航堪比高级餐厅，不论是环境还是食物本身都让人赏心悦目。经典的经济舱中式早餐是炒面佐猪肉＋蔬菜 + 猪肉烧卖＋虾饺。
对新航飞机餐的最高评价，莫过于 " 有一种飞机餐叫新加坡航空 "。菜品由米其林级别的厨师顾问团设计，最疯狂的是，新航的头等舱居然提供纪梵希的餐具和水晶杯吃饭……
NO.1 阿联酋航空
第一的名号自然要给阿联酋航空了。来自中东土豪地区，最不缺的就是钱了，连经济舱的餐食都能端出满满一盘，空姐更是时不时来问问你需不需要加点啥，搞得你不吃就是对她们不满意似的。
这个连续几年被评为全球第一的航空公司，极尽奢华，不论食物还是内饰，土豪气质扑面而来。
那么，到底怎么点餐才能吃到好吃一点的飞机餐呢？不用怕，这里有最实用的飞机餐攻略 ~
1.首选鸡肉饭。当空姐让你在咖喱鸡肉饭还是（听起来很高档的）意大利海鲜面中选择时，不要犹豫，首选咖喱鸡肉饭。飞机餐都是提前做好带上飞机加热的，鸡肉比起其他肉食来说，加热后的风味和肉质都不会有非常大的变化，仍然保持良好。另外，根据科学家的研究推论，咖喱比起其他食物在飞机上味道最浓郁，也最美味噢 ~
2.优先选米饭。由于是事先做好的餐盒，于是只有平易近人的大米饭才能在二次加热的时候保持滋润，炒饭经常干的像沙砾、面条又会粘成一团固体。除非你真的没得选，那最好才选面。
3.国际线选餐。总体来说，外航的飞机餐都比国航的好吃。外航的餐该怎么选呢？很简单，跟着航空公司和出发地选。一般为了配合国际客人，国际线的每餐会提供一中一西两种餐供选择：如果是西方的公司，自然西餐做的比中餐好；如果是中方的公司，中餐就会稍好点；如果是港台日韩东南亚的公司，两种餐都不错。
4.提前订餐。如果你提前知道哪个航空什么飞机餐好吃，那就在订票时备注一下你想要的餐配。譬如港龙的海鲜餐超级好吃，所以订票的时候就备注一下要海鲜餐；之后你就会在周围一片羡慕嫉妒恨的眼神里享受美好的海鲜餐了…不过提前预定飞机餐这个服务只有外航提供噢 ~
5. 飞机上的饮料可不是只有你看到的果汁汽水这么简单哦，国际航班除了啤酒还会有红葡萄酒和白葡萄酒哦，只是国内航班会把啤酒藏在推车的下层，你不问她才不会拿出来呢！
6. 国际长途航班两顿餐之间会调暗灯光给大家睡觉倒时差，如果这个期间你饿了就去机尾配餐室，空姐会把饼干花生零食饮料咖啡茶敞开放在桌上，请放心大胆的理直气壮的又带一点漫不经心地去取食……
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