你一定不知道,点一份外卖的正确方式...

时间:2018-02-09 23:03:46 来源:大家医联作者:外卖点击:

导读:你一定不知道,点一份外卖的正确方式...2018-02-09 22:45 来源:大家医联由于工作条件限制,很多人每天会有一餐甚至两餐要吃快餐
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由于工作条件限制,很多人每天会有一餐甚至两餐要餐或叫个外卖。

中午工作单位没有食堂,晚上回家太晚没法,很多人也是不得已。

然而长期依赖外卖食物会造成营养比例不合理,以及部分营养素缺乏的问题

餐后昏昏欲睡,每天无精打采。

外卖食物存在这样那样的问题也是不争的事实....

外卖营养缺在哪儿?

普遍而言,外卖主要营养问题有7个:

01

新鲜比例较低,品种不够丰富。尤其绿叶少,维生素C,胡萝卜素,钾、、镁和各种抗氧化物质不足

02

以淀粉类食物为主,对来说主食明显过量。但只有精米面,没有全谷杂粮。反应较高,膳食纤维太少,钾、、镁等矿物质不足,B族维生素也不够。

03

偏多。清淡食物需要新鲜优质食材,而且需要细心的品味才能欣赏其美味

外卖餐为了把大量下去,为了适应进食的需要,味道往往做得浓重。食材的新鲜度往往不尽人意,没有清香美感,所以也不得不把味道做浓重些。

04

食材品种不够丰富。总是大米、面做主食,土豆、圆等少数便宜。外卖多数不供应果。除了比萨,其他餐没有奶类。除了生没有其他坚果脂。

05

维生素含量过少。部分小餐如凉皮,米线米粉粉,凉面等基本上是纯淀粉,连质供应也不够,更不要指望维生素含量。

其中只有几根点缀一下,营养质量太悲惨。完了很饿,然后再零食营养质量更低。

06

脂肪酸比例不合理。因为是大批制作,原料有储藏期,食材新鲜度下降,做好之后还有一段时间存放,营养素含量进一步降低。

烹调品种单调,存在脂肪酸比例不合理的问题调味质量不一定能令人满意,往往不是纯酿造的可能是粉冲出来的。

07

微生物超标风险大。制作之后比较时间才送到用餐里,而且运输途中不能保证60℃以上保温,也不能保证0℃~6℃冷藏,微生物超标风险增大。

长期外卖会造成营养不良,身体健康影响

如果实在不能避免天天餐外卖的生活建议您采用以下弥补措施

1. 首先选择食材品种较为丰富的餐外卖品种。

尤其避免那种只有淀粉,奶蔬 都很少的品种。

2. 注意经常调换,不要长期某一个外卖品种。

这样食材品种可以丰富一些,至少可以到足够的质,品种也多点。

3. 最好不总是一个人餐外卖。

可以和别人一起分享餐馆外卖肴。

4. 每天只一餐外卖、餐,其余两餐自己做。

特别注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果,全谷杂粮,奶类坚果食品类别

比如早上燕麦片,晚上杂粮;早上牛奶豆浆晚上很多绿叶。同时注意在家烹调时少放,弥补外卖过咸的问题

5. 自己从家里带一些便携的食物,放在里或办公室里,作为弥补。

比如煮酸奶牛奶奶粉,盒装豆浆,生瓜小番茄等生食,各种果,坚果仁等,补充餐的食物品种不足。并不是很麻烦。

6. 担心维生素矿物质不足,可以补充复合维生素矿物质补充产品

虽然不能替代合理饮食,至少可以避免明显的维生素缺乏症。

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