春节还能不能让人愉快地吃了!盘点你身边的健康谣言

时间:2018-02-09 09:24:38 来源:上海辟谣作者:广西点击:

导读:春节还能不能让人愉快地吃了!盘点你身边的健康谣言2018-02-09 09:11 来源:上海辟谣再过一个星期就是新春佳节了。 春节期间,亲朋
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再过一个星期就是新春佳节了。 春节期间,亲朋好友各种聚餐接踵而来。最近,微信朋友圈的一些公众号经常发布一些健康养生文章,针对一些健康养生的谣言,医生就来辟谣了。

久煮的火锅 喝多了容易诱发

这段时间,广西天气寒冷,气腾腾的火锅必不可少。最近,就有网络推送说,“喝久煮的火锅中毒”。之所这样说,主要是涮火锅食材,尤其是里的亚硝酸会溶解到里,不过医生介绍,即便是煮久的火锅,亚硝酸的含量也非常少,不会引发中毒

广西民族医院营养学科主治医师 荷:

每升火锅里的亚硝酸不会超过0.1mg/L。对于人体来讲,要发生亚硝酸中毒的话,要一次摄入超过200毫克才有可能发生,所以就相当于我们要一次喝大概3、4个浴缸的火锅才有可能出现中毒

对于久煮的火锅,市民更应该关注“嘌呤”的含量。嘌呤来源于海鲜,这些食物里煮得越久,里的嘌呤含量就会越高,经常喝这些容易引发高尿酸症,诱发风。

美容多了只会

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春节里,有的人因为经常熬夜,所以想着多点猪补充胶原美容,其实,这也是误区之一。医生告诉记者,虽然猪皮肤组织下的胶原含量丰富,但在人体消化吸收率低,所以美容并不明显。

广西民族医院营养学科主治医师 荷:

它皮下除了含胶原,更多的是含脂肪。长期或者大量比较多,体内的脂肪摄入量过高,可能容易成人脂升高,肥等等问题就来了。

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21天排毒科学

网上还有传言,坚持21天可以排毒,这也是不科学的。虽然含有丰富的维生素,其中一些微量元素也对抗癌防癌有一定作用,但如果天天不加煮的,会导致新陈代谢紊乱,出现四肢无力、虚脱等症状

木耳泡发时间长会中毒木耳本就没毒

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此外,网传木耳泡发时会泡出有毒物质,下去会有中毒危险。事实上,木耳本身没有毒素,但木耳泡发时间过长,不排除泡发环境中让细菌或者霉菌滋生。

广西民族医院营养学科主治医师 荷:

木耳来讲,我们建议用温泡发,一个时间比较,二个的话,泡发好的木耳要充分的清洗,烹饪的时间一定要足够,煮熟透,这样子的话就会减少一些相关的胃肠道的不适反应

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医生建议:春节饮食搭配要合理 要比类多

春节期间,医生建议,亲朋好友聚餐时,品要尽可能的丰富,类的匹配最好是3:1,同时可添加一些菌类、豆制品,这样的营养搭配会更加均衡,而且食材一定要新鲜,适量,尽可能不要隔夜

广西民族医院营养学科主治医师 荷:

隔夜里面肯定也会有亚硝酸,虽说量也达不到中毒量,但肯定会比新鲜的含量要高一些,多多少少都是对人体不利那种成分,所以尽量能不摄入就不摄入了。

医生建议,春节里,大家不要因为贪睡,忽略早中餐,三餐一定要按时,切勿过量饮酒。另外,可多做运动,但不建议锻炼时间过早,最好等太阳出来,温度充分回暖后再运动,因为天气寒冷也容易诱发呼吸系统、心疾病

文章转自:广西新闻频道

图片来源:广西新闻频道

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