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自制虾条（无虾版）的做法步骤

时间：2018-02-06 02:24:24 来源：豆果美食作者：鸡蛋点击：

好辣好辣好辣39分钟前

搜怎么做粉条时看到的，感觉很新奇所以试了试，很酥。主要给奶奶做的，我家对海鲜过敏，不能吃辣椒，所以炸出后并没有再放调味料，如果喜欢其他口味可以加椒盐粉之类的。并没有油炸食品的油腻，可能是多放了鸡蛋的缘故。凉了以后反而更酥脆。

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料面粉一小碗鸡蛋2个 盐适量 酵母粉少量 五香粉孜然粉椒盐粉适量 胡椒粉少量

1. 酵母粉加少量温水搅拌开，加入适量盐，和面时加入所有东西，然后醒半个小时左右。注意先把调料加进面粉搅拌均匀再加鸡蛋。

2. 切条，我的面软了特别沾。油锅热油，放进去一根面条，有气泡就可以大批量炸了。

3. 炸到微黄，控油捞出。

小贴士

鸡蛋决定它的酥脆。

家常烧鲫鱼

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