时间:2018-02-04 03:03:21 来源:环球华报作者:柠檬点击:
柠檬蜜
1. 把柠檬表面的蜡用盐磨掉,之后盐水泡10分钟,自然晾干,或用厨房餐巾纸擦干表面水分。
2. 去头去尾,切成0.3cm左右的薄片, 找一个干净的玻璃罐,一层柠檬一层蜂蜜,一直堆!
3. 堆到瓶子八分高的样子就差不多了,表面再淋一些蜂蜜;接着就放入冰箱冷藏保存,一般两三天后就可以取食了;想泡水的时候用干净的筷子取出两三片,再来一勺蜂蜜,用水兑开即可饮用,但最好用温水。
5. 启动破壁机,1分钟即可。
6. 滤去果渣。
7. 倒入杯中即可享用。
1. 新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。
2. 黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。
7. 再倒入一小勺柠檬皮屑。
8. 用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
9. 把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
10. 把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。
11. 取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。
12. 180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。
香柠烤鸡翅
1. 鸡翅中清洗干净,控干水分,中间划两刀以便更好地入味,之后加入蚝油,蜂蜜,柠檬。
2. 所有调味料搅拌均匀。
4. 电陶炉上放上烤盘,(用平底锅或者烤箱都可以)温度600度把锅烧热,锅中加入2大匙食用油,用没煤气的话就大火烧热,如果用烤箱就210度上下火。
5. 锅烧热之后,放入腌制好的鸡翅,没有划刀口的部分朝下,这是电陶炉温度调到400度,火的话调到中火。
6. 煎到一面金黄色,马上翻面煎另一面。
8. 鸡翅两面都金黄色之后,把腌制鸡翅的汤汁和柠檬片全部放进去,电陶炉温度调到300度-400度,让汤汁充分包裹住鸡翅,等到所有汤汁都被鸡翅包裹住,就可以关火了。
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