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防癌食物清单表，别等去了医院才后悔没吃

时间：2018-02-03 01:07:09 来源：食遇迹作者：抗癌点击：

众所周知，经常食用肉食的人比正常人患癌症的发病率高。实际上，根据世界卫生组织的研究表明，过度摄取肉类将提高诱发癌细胞的可能性。但是，让人戒掉吃肉可是太残忍了吧！所以今天我们一起来看看可以减少致癌的10种食物吧。

1、红薯

日本一项调查显示，有一个食物的防癌效果是第一位的，大家一定想不到，是红薯。日本的癌症防治研究中心经过了大量的流行病学的调查，发现红薯排在抗癌第一位。这个调查的样本数达到26万，抗癌有效率达到98.7%。

红薯的膳食纤维很丰富，经常吃红薯，可以防便秘，所以红薯可以预防消化系统的癌症，同时它还可以预防膀胱癌。

吃红薯方法很多，熟吃的话我推荐蒸红薯，营养更丰富，还有人认为，蒸红薯里面的食物纤维会更多，更丰富。生的红薯可以榨汁喝。/2、十字花科菜

所有的新鲜蔬菜都对健康有好处，但是各种蔬菜水果当中，可能有些对我们帮助更大的，比如说西兰花、包菜、紫包菜、萝卜、花菜，它们属于蔬菜里面的一种类别，叫十字花科类蔬菜，这类蔬菜有一定的防癌抗癌效果，大家在流行病学的调查当中是比较公认的。十字花科菜里面有一种营养素，叫萝卜硫素，抗癌效果很好，所以我们平时经常吃一点，十字花科类的这一些蔬菜，对身体有好处。

3、柑橘

柑橘含多种抑癌物，除含富维生素C、维生素E之外，还含有柠檬苦素，它具有很强的防癌活性。另外，柑橘含有大量β-玉米黄质，其抑癌效果比胡萝卜中的β-胡萝卜素强5倍，柑橘越甜抑癌效果越好。

建议1天吃两个但不要和牛奶同食，以免柑橘中的果酸与牛奶发生不良反应。

4、苹果

苹果中的多酚能抑制癌细胞增殖，尤其是前列腺炎患者每天食用3-5个苹果或经常喝浓度高的苹果汁，可提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高前列腺抗菌、杀菌能力，预防前列腺炎及癌变。 建议苹果连皮带肉一起吃，因为果皮中的抗氧化、抑癌效果远远高于果肉。

5、白萝卜

白萝卜中含有干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，因而具有抗癌、抗病毒作用。实验证明，此物质对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。 由于白萝卜煮熟后干扰素诱生剂即被破坏，细嚼后才能使它从萝卜细胞中释放出来，所以必须生吃细嚼，并注意吃后半小时不饮食，防止有效成分被其他食品稀释。服量：每日或隔日2至3两（100—150克）。

6、圆白菜

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

另外，圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

7、胡萝卜

研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。

9、葡萄

葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

10、番茄

番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭

破坏，阻止癌变进程。其细胞素的分泌，能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。西红柿除了对前列腺癌有

预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。

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—The end—

花28元买的方便自煮火锅，难吃得不是点吧点

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