时间:2018-02-02 23:23:33 来源:Love大武汉作者:咖哩点击:
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大雪虽然已经过去一周,但满眼依旧是残雪。如果说下雪天是小清新,满世界的纯白。那伴随黑黑的残雪,来捣乱的北风的化雪天,心情难免会有点颓。
在这冰冻的天气,转化心情的唯一方式就是吃了。不管是一个人捧起热腾腾的饭,又或者是呼朋唤友来一顿热辣的火锅,小确丧就容易秒变小确信。
再说,2018年的年,虽然来得晚,终究也是要到了。年的意思是什么,呼朋唤友,亲人团聚,舌尖上的年。
现在,我们为您试遍武汉国际广场商圈的八家店,为您奉上一份过年聚会指南。在国广商圈餐饮火爆的情况下,同时送上一大波福利,表达对每一位朋友的爱意。
价值24元的大红袍奶茶3元抢
古色古香,仙气飘飘,流水潺潺,古琴叮咚,没错,这是去年12月中旬国广八楼新开的火锅店——湊湊 火锅 • 茶憩。作为呷哺呷哺旗下的高端品牌,兼具网红与大品牌气质于一身,分店遍布北京、上海、深圳等多个城市。来到武汉,如此高颜值的美店,非常值得前来一探究竟。
木质的格栅门,大堂木船下氤氲着白烟,恰到好处的灯光让明暗有了美丽的对比。谁说火锅店不能因为颜值成网红?
当然,除了有颜,还得有实力。
湊湊是台式火锅,吃惯了川式麻辣和粤式打边炉,台式火锅又是什么?
四川火锅的精髓,锅底由鸡骨与牛骨熬制6小时而成,再辅以十几种中草药材接着熬制2小时。这样的锅底,汤可以喝,中药的加入,吃了火锅也不会上火。热辣中又温柔,所以这款台式温柔麻辣锅是五种汤底中最受欢迎的。
涮菜中,最特别的属飞鱼籽墨鱼滑、仙境龙脉和棒棒糖了。飞鱼籽墨鱼滑,鱼籽Q弹,那鲜美在嘴里小小地炸裂,像吃跳跳糖。棒棒糖就是鱼滑和虾滑做成花瓣形棒棒糖,粉色和青色,卖萌女生拍照必点。至于仙境龙脉,限量,用深海鳕鱼髓和鱼胶制成面条状,小小一盅带着特别的气势。
仙境龙脉
棒棒糖
饮品绝不含糊,尖板眼是大红袍珍珠奶茶。用上好的大红袍作为基底,加上纯牛奶冲成的大红袍珍珠奶茶,散发着真正的奶香和茶香,简直就是奶茶界的爱马仕。即使不吃饭专程来品尝这份誉为“京城第一杯网红奶茶”也是值得的。
火锅里的鸭血和豆腐都是卤过的,煮着吃特别入味,而且是无限量免费供应。嫌没吃够,可以打包一份带回家,店家还奉送一本火锅指南书,教你怎么煮,简直太贴心了。
新仙清汤牛腩
消费满100元减30元
最近一年,被安利了太多次的潮汕牛肉火锅,一头牛身上十几种肉,各有特点,这完全是逼死选择恐惧症的节奏。
新仙清汤牛腩就简单多了。首先摆明只做牛腩。而本是一间牛腩专卖店的新仙写入米其林指南之后,便在香港大火。而连续四年入选米其林“必比登美食”的新仙清汤牛腩武汉第一间店开在了国广七楼。
菜单上只有牛腩。三种牛腩,爽腩、崩沙腩和坑腩,按照肉和筋的多少来分。肉多的就嫩,肥美,筋多的就弹牙,就这么简单。至于口味,简单的清汤,麻辣,咖喱,红烧几种。
吃起来口感如何?肉是绝对的好肉,每日新鲜送达,分腩、飞水、炖煮,八道严格工序才会上桌。被金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”追捧,有“食神”美称的蔡澜先生亲自撰文推荐。
值得一提的是牛腩下面垫底的萝卜,和牛腩一起炖煮得超级入味,又带着萝卜特有的清甜,难怪很多食客要求单独再加一碟萝卜的。
主菜不花哨,靠实力取胜。配菜就靠颜值和变化了,九宫格配菜,每次来每次都有应季新品种。冬天的荸荠最是鲜嫩,淋上蓝莓酱,酸酸甜甜好味道。
大茴香
消费满100元
送108元越南特色小吃拼盘(4人份)
在天地开的时候就圈粉无数。国广7楼这家,依旧是清新的绿色配白色,浓郁的越南风情,细节上又有一点法式的优雅。
菜品以蒸、煮、烤、凉拌为多,注重保留菜品的原风味。最为爱吃粉的武汉人,最爱的依旧是它家的牛肉河粉。
从下单到上桌,最快只需要两分钟,但牛肉的浓香扑鼻而来。秘密就在粉的汤底上。用牛骨熬制,十二个小时,每天都是厨师新熬的,不厌其烦。有时候,简单到极致,反而有更完美的口感。
牛肉粉上的盖码量也多。牛肉,牛百叶,牛肉丸,牛筋,软烂,脆,弹压,口感丰富,适合肉食动物。
如果说,粉不够有越南味,那么就加上特色前菜拼盘和滴漏咖啡吧。
特色前菜拼盘:甘蔗虾,虾肉包裹着新鲜甘蔗,甘蔗水的清甜渗透到虾中;米纸卷,薄如蝉翼的米纸包裹着色彩漂亮的蔬菜,加上特调鱼露汁酸甜爽口。
滴漏咖啡,不适合心急的人,水经过放满咖啡粉的上层一滴滴漏到炼乳打底的下层杯中。等足5分钟,滴满,搅拌,开喝,咖啡味浓,适合喜欢纯粹咖啡的人,喝一杯超级提神。
白熊咖哩
消费满100元减30元
咖哩和米饭一向都是绝配。平淡无奇的米饭,浇上味浓,香味层次丰厚的咖哩,一口气能吃三碗不为过。
白熊咖哩是日式咖哩,和印度咖哩略有区别。没有印度咖哩的冲鼻和辛辣,而是带着小清新的果香味。这家诞生于日本北海道并在火到不行的料理店,最开始是做拉面的,店主活用多年在拉面制作上丰富经验,反复研制自家独有的咖哩配方。
白熊咖哩菜单上,有牛肉、鸡肉、猪肉、蔬菜等4种口味的咖哩可供选择。选择好咖哩饭的口味以及分量,然后就要选择配料,鸡排、鱼柳、猪扒、炸虾、猪软骨、温泉蛋等等,选择非常丰富。
另外,白熊独特的自制“魔法酱油”,客人可以自由选择辛辣度,神奇的魔法调味油,味道芳香醇厚,使咖哩的味道更浓郁、更滋味、更香辣。自家手制的魔法调味油以明火熬制而成,推荐在品尝咖哩时,随个人口味缴入适量魔法调味油,感受另一番刺激滋味。
芝士豚肉扒奄列蛋咖哩饭是明星产品。顶部是一个巨大的肉丸,和狮子头的做法类似。肉末,拌上调料,搅拌,捶打上劲,炸,定型,然后入高汤,煮。最后浇上咖哩。饭被包裹在金黄色的蛋皮中。用勺子,狠狠向下,先切开肉丸,再划开蛋皮,到达最里面的饭,把这些和咖哩搅拌,大口开吃。
日式的各种小食也讲究,土豆饼,看似平淡,用勺子挖开,蛋黄缓缓留出,包裹着蛋液的土豆,更香滑。店里的各种抹茶冰淇淋都值得一尝。
PizzaExpress 马上诺
原价108元的北京烧鸭披萨半价(54元)
如果你最先走进PizzaExpress,是被帅气小哥抛披萨的帅气动作吸引,那么再次走进,当然是为了尝遍它品种繁多的披萨和好吃的甜点了。国广这家是马上诺在武汉的第一家,目前在武汉天地、群光广场都有店。
进门便可见开放式厨房,随时随地可观赏披萨师的抛面show。薄饼底现场制作现烤,脆和香不是冷冻饼底可比。而且听名字,你必须服了:如北京烤鸭披萨、卤味孜然羊肉披萨……北京烤鸭披萨是中国胃和意大利披萨的完美结合,基本上每次来都会点上这款。
北京烤鸭,简直就是老少咸宜,男女通杀。鸭胸肉刷上北京甜面酱和披萨一起烤,鸭肉更香,再撒上绿色的京葱,撕下一片,卷着吃,像吃高配的北京烤鸭。
至于甜点,强烈推荐“致命布朗尼”,一款甜点,同时搞定糕点控,巧克力控和冰淇淋控。上层鲜奶油,撒上坚果碎。像巧克力一样的布朗尼蛋糕切成小块扔在中层,第三层是香草冰淇淋,底层依旧是布朗尼块。
把布朗尼和香草冰淇淋搅在一起同食,巧克力的苦,布朗尼的硬配上冰淇淋的软和甜,像萌妹子和暖男一样超搭。
从手工罗勒香草汁、芝士之王到顶级蕃茄酱,每种意式经典食材都经过严选。除了披萨、致命布朗尼、伊顿甜心、海鲜意面等意式小吃和甜点,也都是匠心之作,值得细细品尝。
翡翠拉面小笼包
1元抢萝卜丝酥饼
被米其林推荐的餐厅,不管是味道还是品质,都是毋庸置疑的好。翡翠拉面小笼包也不例外。看似简单的小笼包和拉面,被玩出了新花样。
首先,没有冷冻产品。从面粉开始,都是在餐厅后厨完成的。倒面粉,揉面,拉面。包子这边也是揉面,压面,擀皮,包。吃到的永远都是现制的新鲜货。拉面弹牙,面汤里加入了花生碎酱,层次更丰富。
拉面是大巧若拙,汤包则是变化多端。四色的汤包,端上来就吸睛。分别是白皮,红皮,黄皮,橙色皮。红皮是加入了甜菜头的菜汁,黄色皮是加了胡萝卜汁,橙色皮是以上两种汁的混合。
馅料也每种不同。分别是普通肉馅,芝士肉馅,口水鸡馅,麻辣牛肉馅。包子馅能做成麻辣的,算是刷新了大家的认知。
当然,都说包子好吃不在褶子。但这里的每个包子都有22-25个褶子,保证蒸的时候牢牢锁住馅料的鲜香。
榴莲酥一向是火的产品,翡翠拉面小笼却偏偏要做萝卜丝酥。一口咬下,萝卜的脆混合着酱料的粘,味道比榴莲酥更清新,连吃几个都不腻。
Grey Whale 灰鲸
398元单人套餐减100元
一进餐厅,优雅的法式,处处渗透。形式各异的摆件,漂亮的吊灯,再到美丽的器皿,高脚杯里面的红酒,若隐若现的音乐,完全是靠整体颜值取胜,情侣在这样的环境里,执手,喃喃细语,这就是爱情需要的仪式感吧。
武汉人吃西餐,早就过了那种只讲形式不追究内容的时候了。前菜,开胃菜,主菜,甜品,酒水,餐一道道上,一道道吃,这个形有了,那么更地道的做法,更上层的进口食材,更美丽的摆盘,更和谐的搭配,灰鲸都一一呈现。
前菜香橙烟熏三文鱼沙拉,酸甜的橙子搭配充满果木香的烟熏三文鱼,用特调酱汁来融合它们,色彩缤纷。
胃菜是香煎澳洲带子佐黑鱼子酱。带子肥大鲜美,黑鱼子酱带着一丝坚果味,口感层次丰富。主菜是牛排,澳洲的进口牛肉,五分熟,咬下去,牛肉的汁水慢慢在口中铺陈开来。
经典奶油芦笋汤,芦笋的清新配上奶油的浓厚,冬天里喝下去暖暖的。
予果书店
1元抢咖啡
这么多吃的,有没有精神食粮,比如说书店呢。当然有,现在独立的个性书店越来越多,国广7楼的予果书店就是这样一家。与其说是一间书店,更确切的说这里是一个复合型的空间:书店+咖啡馆+文创用品店,一个文化交流的场所。
这里并没有刻意把书塞满书柜,展台上也没有堆成山的书,每个书柜上还有一盏台灯,让读书变得更轻松。除了当红书籍,名人名著,这里有更多的港版、台版和外国读书。这里的书,不贵多贵精。偏重人文类的。它也许不够流行,但一旦你读进去,就会被深深吸引。
选好书,去吧台买上一杯咖啡,点一份蛋糕,坐到书店的长沙发上。冬日难得的阳光透过大大的玻璃窗晒进来,慢慢品,慢慢读,你会发现,时间不知不觉溜走得太快。
和书店工业风匹配的文创工艺品放在进店的左边,有很多木质品,水洗牛皮制品。萌哒哒的木头熊,简约的木质闹钟,都挺适合摆在家里的书桌上。
一杯咖啡、一件工艺品、一本书、一幅画、一场活动、一次交流。这里有书香、咖啡香,还有有趣的灵魂。
【lovenewstyle福利】
马上春节了,在这个寒冷的冬季,lovenewstyle为你准备了武汉国际广场8家店的福利
2、【大茴香】20份 消费满100元赠送108元的越南特色小吃拼盘(4人份)
3、【新仙清汤牛腩】20份 满100元减30元
4、【湊湊 火锅 • 茶憩】20份 价值24元的大红袍奶茶3元抢
5、【pizzaExpress】20份 原价108元的北京烤鸭陂萨半价54元
6、【灰鲸】25份 398元单人套餐减100元
7、【白熊咖喱】20份 满100元减30元
福利获取示例:
截止时间:2018年2月3日18:00。
文 | 路路
图 | 刘虎成
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