时间:2018-02-01 20:05:52 来源:果果依作者:水果点击:
冬季南方湿冷、北方干冷,天气干燥,人体水分流失快,因此我们提倡多喝水补充细胞水分;除了喝水之外,吃水果也是一个不错的选择。那么有哪些水果是适合冬季吃的呢?吃水果又有哪些禁忌呢?
梨
梨营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节寒冷导致咽喉痰多。尤其对缓解肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。梨有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。
柑橘含有蛋白质、维生素C等多种营养成分,并且富含葡萄糖、大量的果酸,不仅可以开胃健食、保肝明目、降压降脂还有减肥的作用。
柚子皮厚耐藏,有“天然水果罐头”之称。含有非常丰富的营养价值、包括蛋白质、有机酸、维生素以及钙磷镁钠等人体必需的微量元素元素。
除了营养价值高,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。柚子中还含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心血管病及肾脏病患者最佳的水果。
更重要的是,柚子中的维生素C的含量是橙子和柠檬的3倍。钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多十倍,有利于预防肠癌和胃癌的发生。
山楂
山楂一直是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良品,每当我们消化不良、吃撑了就会选择吃一些山楂制品来达到健胃消食的效果。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,尤其是过年前后堆砌了大鱼大肉的肠道,每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。
山楂一直是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良品,每当我们消化不良、吃撑了就会选择吃一些山楂制品来达到健胃消食的效果。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,尤其是过年前后堆砌了大鱼大肉的肠道,每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。
甘蔗
甘蔗有清热解毒的作用,含有丰富果糖,一般被当做原料制作蔗糖,具有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
水果含有丰富的营养,多汁带有甜味,还有助于帮助肠胃消化。水果的种类繁多,水果的盛产地域不同,成熟季节不同,我们吃水果的时候也要注意,那么吃水果有哪些禁忌事项呢?
自古有人认为果皮营养更高,就以苹果为例,很多人认为苹果皮营养价值更高,民间更有“吃苹果皮脸蛋更滑更粉嫩”的说法。因为好多水果都在生长阶段被喷洒了大量的农药、催生剂等,所以水果的表面都附着大量的有毒的化学残留剂,必须严格清洗干净或者削皮。
蔬果不可以烤着吃
冬季寒冷,而水果含水果比较多,即使呆在室内也会显得冰冷,因此有一部分人喜欢把水果放在火上烤着吃,虽然烤的水果的确吃起来不会冻牙,但是在烤的同时,水果的维生素会有一定的破坏,因此我们不建议冬季把水果放在火上烤再吃。
无论是削水果还是切水果都应该准备一把轻盈的水果刀,尽量不用菜刀,因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
大部分人几乎都没有吃水果后漱口的习惯,有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣、果糖易造成龋齿。
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