这种椰子没有椰汁,味道却比普通椰子香浓,用来煲汤可补益强身

时间:2018-01-31 10:07:16 来源:味谷的厨房作者:椰子点击:

导读:这种椰子没有椰汁,味道却比普通椰子香浓,用来煲汤可补益强身2018-01-31 09:39 来源:味谷的厨房用椰子煲汤,是一道广东人十分喜爱
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用椰子煲,是一道广东人十分喜汁很清澈,椰味芬芳,具有补益养生滋润肌肤功效了尤其养颜。现在市场中有一种其貌不扬的椰子,表面粗糙,颜色,不打听还真不知道也是一种椰子,其实这是来自印度的椰子,又有“印度椰皇”之称。

印度椰皇,大家过吗?

印度椰皇俗称印度老椰子,与国内常见的海南椰子不同,这种椰子没有椰汁,个也比海南椰子小,但味道比一般椰子更香浓!皮薄厚,不需要去壳,对于喜欢又怕麻烦的朋友来说最适合不过了!

印度椰皇的果常用来煲,具有补虚强壮,益气祛风,并能滋润皮肤,达到驻颜美容作用。今日就用这果为大家做一个滋补养生的猪骨,帮大家提高机体的抗病能力

印度椰皇猪骨

【材料】:猪骨 400克、印度椰皇 2个、无果 20克、茯苓 10克、莲子 10克、姜 2片、 适量

做法】:1、将椰子清洗干净,不用辛苦剥皮,直接用刀将果切成小块,因为几乎没有椰汁,所以不用担心椰汁流出来;

2、猪骨洗净放入凉中,大火煮开沸滚1~2分钟;

3、然后将猪骨捞出来沥干待用;

4、将猪骨和椰子一起放进锅里,其他材料简单清洗一下和两片姜也一同进锅,加入适量的清,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个半小时;

5、出锅前加入适量的食调味即可;

【小提示】:煮开的只需要下一点点调味即可,味道就已很清甜了。

如果想用简单点的材料煲,可以用椰皇跟鸡直接炖煮即可,味道也很美味

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