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冬天非常简单的一道菜，只需把这两样食材一起蒸一下就可以啦

时间：2018-01-29 20:05:48 来源：舌尖上的美味作者：土豆点击：

冬天，因为天气寒冷一些食材都无法像夏天那样能够品尝到，好在现在科技发达，无论是什么时候你都可以吃到想要的食物。但是价格肯定也不便宜，所以我平时会研究一下食材的新吃法，用常见的食材做一些不同寻常的食材。

南方冬天，一般家庭都准备一些腊肉，而这道食材深深的吸引了我，由于我特别喜欢吃土豆，所以我经常会对土豆有些研究，尝试各种土豆吃法，而今天我突然想到了把腊肠和土豆一起蒸一下味道会怎么样呢。还别说！味道还真挺好，由于这道菜比较省时，不需要太久就可以制作出来。而且土豆可以很好地把腊肠里面的油吸收掉，所以土豆也是非常香的，喜欢的朋友可以学习一下。

食材准备：

土豆两个，腊肠一根，小米椒，辣椒一根，大蒜一个，

制作步骤

1. 将准备好的土豆去皮洗净，切成厚一些的土豆片然后水中浸泡一下，祛除一下淀粉。

2. 这个时候把腊肠同样切成与土豆差不多厚度的腊肠片。

3. 接下来就是摆盘了，把土豆和腊肠交替摆在盘子上面，这样可以让每一片土豆都能吸收到腊肠的油。

4. 准备蒸锅，把食材放到上面，大火水开以后转小火在蒸20分钟查看土豆是否熟透。

5. 调制酱汁，这个酱汁可以根据自己的喜好进行调制。

6. 土豆出锅把准备好的酱汁淋在上面，吃的时候把食材和酱汁拌匀，同时在里面加一些青红椒味道将会更好，反正就是多种味道共同融合在一起，那种感觉很爽。

这道菜还是非常简单的，而且腊肠完全可以当做肉食用，如果家中肉吃没了还懒得买，大家就可以尝试制作一下这道菜吧。

天津小麻花的地道做法，又酥又脆，做法很简单！

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