这几款小吃,很多人喜欢,自己在家用平底锅做,竟然这么简单

时间:2018-01-29 15:47:18 来源:美食圈作者:平底锅点击:

导读:这几款小吃,很多人喜欢,自己在家用平底锅做,竟然这么简单2018-01-29 15:44 来源:美食圈秘制烤肉相信很多人都在烤肉店吃过烤肉,
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秘制烤

相信很多人都在烤过烤价格贵还不饱,今天豆妈就分享一个超级简单方法,很好哦,绝对称的上美食

【原料】:五烧烤酱,生

做法】:

1.先将五放入冰箱冷藏2小时,再切薄片;

2.平底锅内放一点,再将片放入平底锅内煎;

3.煎好后抹上烧烤酱;

4.再将片翻一个面煎另一边;

5.再抹上烧烤酱煎熟后出锅;

6.装盘,片配生更好哟。

豆腐

豆腐,相信很多人都过吧!那豆腐煎的滋滋的,上面还撒了孜然和椒面,香气扑鼻,简直被诱惑的不要不要的; 不过,在外面总归还是担心不干净,所以还是得自己做出来的才能放心

食材】:老豆腐1块、 1g、葱 5g、椒面 2g、孜然粉 2g

做法】:

1.准备好老豆腐1块;

2.备好葱、孜然粉、椒面;

3.豆腐切小块,厚度大约在0.7cm左右;

4.将豆腐块放入锅中,中火煎制,并在每块豆腐上撒点入味;

5.一面煎至金后,在翻面煎,翻面后稍煎一会,就可以在每块豆腐上再次撒点,孜然粉和椒面,最后均匀的撒上葱即可。

小贴士

1、老豆腐在煎的时候不容易碎,比较好操作

2、豆腐块的大小、厚度可以随自己喜欢来定,但最好不要过薄,那样容易被炸干,不出里面的嫩滑口感了

3、豆腐块做好后最好后趁味道和口感最佳

小米锅巴

这款小米锅巴虽然不像外面卖的那么脆,但是一边上网一边嚼着自己做的零食,也是非常惬意的哟……

食材】:小米200g、芝麻适量、淀粉适量

做法】:

1、小米洗净加适量放电煲蒸至熟;

2、蒸熟的小米里加入适量芝麻拌匀;

3、加入适量淀粉拌匀,揉成干湿合适的面团;

4、将揉好的面团擀成两三毫米薄的面片;

5、用模具压出形(没模具直接用刀切成小块);

6、平底锅刷,放入切好的小面块煎至两面金即可。

迷你

(详细图解可以看豆妈之前的文章:美味

说起烧烤,第一个想到的便是羊串了,这里用平底锅做的羊比较迷你了,是用签串成的,不过味道绝对棒棒的;更关键的是健康啊,而且能保证质新鲜!

【主料】:羊300g

做法】:

1、将羊切成小长条片状;

2、加入适量、生抽、、生粉、清,搅拌均匀;

3、加入胡椒粉、孜然、香,搅拌均匀;

4、用签穿好;

5、平底锅加后均匀刷一层

6、均匀铺上羊串;

7、煎至两面焦即可

小贴士

1、家里有电铛做最好,电铛上下盘一起加,出来的效果更棒哦

2、这种做法不仅可以做羊,还可以串上猪、鸡来焦,味道别具一格

煎饺

煎饺,以前在学校门口基本上每天都要去光顾,现在看到外边一锅一锅的卖时还是会走不动路;最近大家似乎都比较喜欢用做方法来做煎饺,不过我最喜欢法还是最老式的。

食材】:速冻饺1

做法】:(似乎没啥可写,哈哈)

1、速冻饺煮熟;

2、平底锅刷,放入煮好的饺子煎至两面金即可;总觉得这样煎出来的饺子外表更加酥脆,这才是煎饺正确的打开方式吧!!

发糕

这个应该很多人过,但每个地方叫的名字不一样,我们老家就叫米发糕,就是粘米粉加酵母和做的;非常好

食材】:粘米粉100g、酵母粉2g、温100g、25g

做法】:

1、温里加入和酵母粉拌匀;

2、加入粘米粉一起搅拌均匀;

3、静置发酵至原来的2.5倍;

4、平底锅刷,倒入发好的米糊

5、小火煎三分钟左右后翻面再煎三分左右,熟透即可

小贴士

1、米粉比例为1:1,不要太干了;

2、一定要等到发酵完全,起了很多蜂窝状,但是不要太久,不然会酸

豆妈,只用常见的食材简单的点心,大概是因为我太?!

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