时间:2018-01-29 15:47:18 来源:美食圈作者:平底锅点击:
秘制烤肉
相信很多人都在烤肉店吃过烤肉,价格贵还吃不饱,今天豆妈就分享一个超级简单的方法,很好吃哦,绝对称的上美食!
【做法】:
3.煎好后抹上烧烤酱;
4.再将肉片翻一个面煎另一边;
5.再抹上烧烤酱煎熟后出锅;
铁板豆腐,相信很多人都吃过吧!那豆腐煎的油滋滋的,上面还撒了孜然和辣椒面,香气扑鼻,简直被诱惑的不要不要的; 不过,在外面吃总归还是担心不干净,所以还是得自己做出来的才能放心吃。
【食材】:老豆腐1块、油、盐 1g、葱花 5g、辣椒面 2g、孜然粉 2g
【做法】:
3.豆腐切小块,厚度大约在0.7cm左右;
4.将豆腐块放入油锅中,中火煎制,并在每块豆腐上撒点盐入味;
5.一面煎至金黄后,在翻面煎,翻面后稍煎一会,就可以在每块豆腐上再次撒点盐,孜然粉和辣椒面,最后均匀的撒上葱花即可。
小贴士:
2、豆腐块的大小、厚度可以随自己喜欢来定,但最好不要过薄,那样容易被炸干,吃不出里面的嫩滑口感了
小米锅巴
这款小米锅巴虽然不像外面卖的那么脆,但是一边上网一边慢慢嚼着自己做的零食,也是非常惬意的哟……
【做法】:
4、将揉好的面团擀成两三毫米薄的面片;
5、用模具压出花形(没模具直接用刀切成小块);
说起吃烧烤,第一个想到的便是羊肉串了,这里用平底锅做的羊肉串比较迷你了,是用牙签串成的,不过味道绝对棒棒的;更关键的是健康啊,而且能保证肉质新鲜!
【主料】:羊肉300g
【做法】:
1、将羊肉切成小长条片状;
4、用牙签穿好;
6、均匀铺上羊肉串;
7、煎至两面焦黄即可
小贴士:
1、家里有电饼铛做最好,电饼铛上下盘一起加热,出来的效果更棒哦
2、这种做法不仅可以做羊肉,还可以串上猪肉、鸡肉来焦,味道别具一格
煎饺
煎饺,以前在学校门口基本上每天都要去光顾,现在看到外边一锅一锅的卖时还是会走不动路;最近大家似乎都比较喜欢用做水煎包的方法来做煎饺,不过我最喜欢的吃法还是最老式的。
【做法】:(似乎没啥可写,哈哈)
1、速冻水饺煮熟;
2、平底锅刷油,放入煮好的饺子煎至两面金黄即可;总觉得这样煎出来的饺子外表更加酥脆,这才是煎饺正确的打开方式吧!!
米发糕
这个应该很多人吃过,但每个地方叫的名字不一样,我们老家就叫米发糕,就是粘米粉加酵母和水做的;非常好吃。
【食材】:粘米粉100g、酵母粉2g、温水100g、白糖25g
【做法】:
2、加入粘米粉一起搅拌均匀;
3、静置发酵至原来的2.5倍;
5、小火煎三分钟左右后翻面再煎三分左右,熟透即可
小贴士:
2、一定要等到发酵完全,起了很多蜂窝状,但是不要太久,不然会酸
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