时间:2018-01-28 19:04:35 来源:做饭菜谱作者:红茶点击:
进入茶行业之前,小编一直以为红茶就是一种茶,对它的印象也只停留在茶包和奶茶上。入行后,才懂得了原来红茶还有好多品种,知道了中国的传统珍品祁门红茶,也分得清正山小种与外山小种的差别。
常听说红茶刺激性小,老少咸宜,还可以养胃护胃。于是小编怀着一份好奇心去查找资料和请教专业人士,却发现:红茶并非可以“养胃”。
准确来说,并没有哪种单一的茶叶有着养胃的功效,它们的差别只在于:对胃的刺激性有大有小。
胃部是人体的消化器官,有着酸性很强的液体:胃酸,用以消化食物。所以,胃最怕的就是碱性过重的东西。
茶里面含有的咖啡碱和茶碱,对胃来说就是一种刺激性物质。而茶里面的其它有益物质,目前也没有研究指出,其中有哪一种对胃具有养护或治疗作用。
那么,红茶“养胃”一说从何而来?
其实,红茶真正具有的,是“暖胃”的功效。像红茶、普洱熟茶、老黑茶这一类茶,由于发酵程度高,咖啡碱、茶多酚等成分被包裹了起来,刺激性就变小了,即使喝得多也不会觉得胃难受,是老少咸宜的茶类。
所以,尤其是在冬天,来一杯热热的红茶,确实有暖胃的效果。只是,这“暖”和“养”,完全是两回事,喝杯热水也能暖胃呢!
如果肠胃功能较差、有胃病的茶友,喝茶就要悠着点啦,绿茶、生普这类“猛兽”别多喝,更不要指望喝喝红茶就能把胃病给“养”好了。有病,就该吃药!
不过,小编这里说的,是指单方的茶叶。如果是茶叶搭配其他药物的复方茶饮,对肠胃疾病是可以有治疗作用的,这个要看具体药方,不能做一概而论。
那些年,我们都被红茶欺骗过的“养胃”,现在你懂了吗?
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