时间:2018-01-28 12:24:26 来源:药疗君作者:早餐点击:
文丨药疗君,编丨小铃铛
俗话说“一日之计在于晨”。一顿营养的早餐也是一天的开始,并且不吃早餐的危害也已经被越来越多的人认识到了,所以早餐是一定要吃的,但在吃的同时也要注意该怎么吃,不该怎么吃。不恰当的早餐习惯同样会损害健康。
“回味早餐”即为隔夜的饭菜再加热。很多人为了赶时间或者是晚起一会儿,就会前一天多做一点,然后第二天清晨在重新加热当早点来吃。虽说这样的早餐制作起来比较方便,基本与正餐无异,但却是不建议的。因为它是存在两大问题的:
1、食物变质:因为隔夜饭菜保存不当的话很有可能造成微生物的繁殖,引起食物变质;
2、食物中毒:有些隔夜饭菜还会产生亚硝酸盐,它是一种致癌物质,吃多不止会食物中毒,还会致癌。
建议:如果是隔夜的蔬菜就建议尽量不要再吃了,若是其它食物的话,那就一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物一定要加热透才能吃。
很多上班族都喜欢到西式快餐店买早餐吃,如汉堡包、薯条、油炸鸡翅等。这些食物虽说看起来美味可口,但所含的热量也让人不可小觑啊!汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标,且汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素满足不了身体需求。
建议:选择西式早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄取。
有些人还会在家里备些零食,以备不时之需,万一哪天起晚了,直接吃点零食了事,如面包、饼干、雪饼、巧克力等,其实这些都不是很健康的。因为面包一般都是经过精加工的,配料比较多,营养价值并不高,还容易引起身体发胖。
而饼干这类零食虽说主要原料是谷物,在短时间内可以提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。如果是面包的话最好选择全麦面包,因为其不但含有丰富的维生素,蛋白质,还有纤维素以及矿物质,既营养健康又美味儿可口。
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