大米别再蒸米饭了,试试这样做,饭店都吃不到,比米饭好吃100倍

时间:2018-01-27 15:20:40 来源:舌尖上的美味作者:大米点击:

导读:大米别再蒸米饭了,试试这样做,饭店都吃不到,比米饭好吃100倍2018-01-27 10:44 来源:舌尖上的美味大米,别再蒸米饭吃了,试试
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大米,别再蒸米了,试试这样做一次,简单美味,好到爆,保证喜欢,而且营养健康,老少皆宜。

主料:大米100克、面粉100克、酵母粉4克、10克、椰枣20克、15克、

做法

1. 将大米淘洗干净,放入盆中浸泡5个小时。

2.浸泡好的大捞出控干分。

3.将大米,放入料理机里,打成米粉状,打好的米粉过一遍筛子,这样米粉比较细腻。

4.然后倒入面粉,加入、酵母粉、加入温,边加边搅拌,成为很粘稠的面糊。

5.模具里抹点,放入切好的椰枣。

6.将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵,发到两倍大。

7.发酵好以后,放入蒸锅,大火蒸25分钟,即可。

8.美味可口的“大米发糕”就做好了!

制作技巧

1. 大米尽量泡的时间略长一点,以指能碾碎为宜,不然不宜蒸熟。

2. 没有椰枣,也用红枣或者葡萄干,根据自己的喜欢选择

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