时间:2018-01-27 11:04:00 来源:肥小菇作者:茄子点击:
茄子一直都是很常见的食材,它是抗癌能手,常吃茄子还能抗衰老,降低胆固醇和保护心血管。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子的吃法各种各样,无论是炒蒸炸都能烹饪出许多美味可口的佳肴,例如鱼香茄子,炸茄盒。
还有一种吃法简单又好吃,就是油焖茄子,一般我只用生抽调味,经过烹饪之后,比肉还香,吸饱了汤汁下饭的很!不过茄子很吸油,这道菜还真是油少不好吃!
1.准备茄子,去蒂洗净后带皮切成滚刀块
2.准备炒锅,加入较多的油,待油7成热时放入茄子块,茄子比较吸油,但是当茄子煸炒变软后,油又会逼出来一些,将多余的油盛起
4.出锅前撒上葱花即可
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