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面条煮多了千万别扔！3分钟变身豪华补脑餐

时间：2018-01-27 01:02:30 来源：美食圈作者：面条点击：

面条煮多了怎么办？买回家的挂面底部总有一些派不上用场的碎面？

今天麦麦就来教你一个妙招，加上点鸡蛋等其它食材，剩余面条也能华丽丽的出场。看，下面这一块块金灿灿很诱人的鱼面糕，是不是难以置信这竟然是面条做的？！

麦麦在剩面条中加入了富含优质蛋白和DHA的三文鱼和鳕鱼。吃鱼不见鱼，是不是很神奇哈。做成鱼糕是比较经典的，当然啦，你也可以换成鸡肉或其它合适的肉类哦。

今天这道海鲜鱼面糕9个月以上的宝宝就可以吃了。这个时候的宝宝很喜欢用手来探索食物，麦麦的宝宝在9个月的时候就很爱把手伸进碗里抓面条。不过，真的很难抓......

把碎面条做成适合抓握的面糕就方便多了！发展手指精细动作的同时，还能锻炼宝宝咀嚼能力。

真的是太太太推荐今天这道辅食啦！

菜名：海鲜鱼面糕

月龄：9月+

食材：三文鱼15g、鳕鱼15g、碎面20g

辅料：西兰花1朵、胡萝卜1小段、面粉10g、鸡蛋1个、清水20g、柠檬2片

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：

2.三文鱼、鳕鱼洗净剁碎，滴入少许柠檬汁静置一会儿；

3.锅中煮开水，将碎面倒入锅中煮5-6分钟左右捞出沥干；

4.西蓝花洗净焯水，取花茸部分剁碎；胡萝卜洗净去皮，焯水后切成碎末；

5.将食材混匀，鸡蛋取鸡蛋清倒入食材中拌匀；

6.在容器底部放上一层硅油纸，倒入食材轻轻震平整，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟左右；

7.蒸的过程中将刚才留下的蛋黄里加入面粉和清水拌匀；

8.揭开锅盖倒入刚才蒸的食材上方，继续封住表面，再蒸5分钟左右至熟；

9.稍稍凉后倒出，切开或者直接用勺子挖。

完成：

推荐理由：

就这样把碎面条“变废为宝”是不是很神奇哈？加入了三文鱼、鳕鱼、鸡蛋和西兰花等食材，口感也变的更加丰富了，营养自然也更全面啦。

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