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懒人方法做银耳，简单方便每天都能吃真好，没什么比这个更简单了

时间：2018-01-26 23:04:51 来源：舌尖上的美味作者：银耳点击：

银耳还在炖着吃？那得熬上一两个小时才能吃得上吧？现在是冬天，气候干燥，有时候炖一锅又吃不完，懒得熬又想变美怎么办？来，我教你们一个办法，每天坚持吃，而且还要这么吃，保准一个月气色好皮肤美，坚持下来你能看到皮肤水嫩，关键是这方法我告诉姐妹们，个个都说太方便了，不看你可就后悔了。

银耳一朵，这是泡发好的，大家喜欢吃银耳的对它一定不会陌生，银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。它富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。这样常见的好东西肯定要多吃呀。

做银耳少不了红枣、枸杞和冰糖，一个人吃也不费事，红枣几颗，枸杞几颗，建议大家选购这种黄冰糖，有些地方也把它叫做老冰糖，做银耳用冰糖比用白糖好，冰糖清润，家里买上一些备上，用的时候也方便。

把泡发好的银耳取1/4，另外3/4放保鲜盒里，这样一朵银耳能吃四天，算下来一次也还不到一块钱，你想啊，这银耳按两称，一朵干银耳大概是3-4块钱，泡发后的银耳体积变大，更耐吃了，所以一个人份量的时候只需要一朵的1/4，还有比这更划算又能美容的食物吗？

这1/4的银耳用手把它撕碎，或者切碎也行，中间黄色的芯儿去掉，只取白色的菌边，撕碎后找一小碗，里面放上两小勺清水，把红枣切开，枸杞洗一下，把冰糖放在撕碎的银耳上面。

找一电饭锅，或者蒸锅都行，里面放上蒸架，把这盛着银耳的小碗放里面，用电饭锅的话蒸15分钟，用蒸锅的话也是同样时间。看到冰糖融化了就可以了。

虽然这么做银耳没有炖着那么浓稠有胶质感，但是这个办法很方便，每天早晨蒸一碗，坚持吃，你一定能看到自己肤色的变化。因为银耳滋阴养颜，早上只要蒸15分钟就可以吃了美美的去上班了。

爱美的你可不要错过这么方便的办法。另外要注意选购品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

银耳本身是没有味道的，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

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