时间:2018-01-25 20:05:14 来源:河北吃喝玩乐作者:早餐点击:
每天早上叫醒我们的不是梦想和闹钟,而是香喷喷让人口水直流的早餐!今天小编就盘点了咱们河北各个城市的早餐,你最爱的是哪一个呢?
廊坊——素冒
起源于霸州市的小吃,总被当做早餐食用。它是一碗汤,里面有豆腐丸子、炸豆腐、咯吱等美食,整体又酸又辣,爽口开胃。而且素冒特别便宜,一碗在1.5元至2.5元之间,是实实在在的朴实小吃。
唐山——朝鲜面
唐山人早起经常吃热乎乎的朝鲜面,几乎各条街的早餐摊上都有。现场擀面、拉面、煮面。面煮好以后倒入牛肉汤,加入佐料,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等,吃一碗特别暖胃。在河北,只有唐山会早起吃朝鲜面。
石家庄的鸡蛋灌饼在河北省中最为地道,把鸡蛋打入到饼里面,摊熟以后撒上葱花、香菜、咸菜丁,裹上生菜、土豆丝、豆皮等,地道又美味。
沧州——羊肠汤
沧州的羊肠汤,以羊肠子为主料,搭配白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等辅料熬炖而成,汤上面飘满了羊肠子,虽然外观难看,但喝起来特别鲜美。人们经常当做早餐就着大饼吃。
石头饼虽然起源于山西,但在邯郸特别盛行。用滚烫的石头把饼烫熟,然后搭配卤蛋、火腿、里脊等辅料吃,既方便味道还好,老少皆宜。
保定——驴肉火烧
这个就不必多说了,保定作为驴肉火烧的起源地,自然味道鲜美并且融入到当地人的生活中。
杏仁茶是将苦杏仁洗净经过水泡去皮,泡出苦味,而后磨碎去渣子,加入大米面粉,加入白糖加水,调成粥状熬制即可食用。对于承德人来说,颜色洁白,杏仁香味浓郁的杏仁茶,搭配甜润松脆的甜大果子,是一天甜蜜的开始。
邢台——豆沫
使用黄豆榨汁,搭配小米磨成的浆,下黄豆和粉丝、海带、木耳与青菜熬制而成。味道鲜香浓郁,口感略稠,是邢台人非常喜爱的一种早餐。
张家口——糖麻叶
糖麻叶外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。饼是两层的,里面夹的一层是红糖馅,做出来的这个形状像排叉,又像麻花,还像油条,真的很有意思。做好的麻叶要进油锅里炸一下,快炸好的时候,飘在锅上的糖麻叶,很馋人,香气扑鼻,趁热吃的时候,特别香甜。
秦皇岛——现熬八宝粥
秦皇岛人早餐比较喜欢喝粥,尤其是本地的现熬八宝粥,不仅味道香甜,营养也十分丰富,很多人都喜欢清晨时喝粥吃包子,一碗好吃的现熬八宝粥是一天完美的开始。
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