自己动手做糖渍金桔,能化痰消食,外面卖的不如自己的卫生!

时间:2018-01-25 17:45:14 来源:美食圈作者:冰糖点击:

导读:自己动手做糖渍金桔,能化痰消食,外面卖的不如自己的卫生!2018-01-25 17:26 来源:美食圈正值感冒多发季,存上这么一小罐糖渍金桔
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正值感冒多发季,存上这么一小罐渍金桔,可以当蜜饯开胃又解馋;也可以泡,调成金桔汁,生津止渴;还可以做成金桔麦芬,散发着金桔和香气息的小糕,即使凉透了也仍然非常松软

金桔有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效;所以每到这个季节都会买来金桔与冰熬制。并非迷信它的止咳功效,倒是常泡一杯金桔喝,开胃通气很舒畅,甚至了味重的食物,嚼几颗蜜汁金桔,会令口腔气味清新呢~

新鲜金桔400克〜

160g

3克〜

2升

在金桔表面划5刀〜不能划透哦〜

压扁

签把里挑出来,要挑干净,否则会有苦涩的味道〜

这是个细致活,要有绝对的耐心

锅里放冰,开火把冰煮化〜

开了,化了〜

处理好的金桔倒进去,开锅后,中火,40〜50分钟〜

时间到后,关火〜

放进去拌匀〜冷却〜

成品金桔有透明感〜很多人害怕金桔,觉得它又酸又苦〜但是这款小食完全没有这种负担〜可以单独食用,有开胃功效;也可以用金桔和熬出来的泡金桔,在这寒冷的冬日,能帮你和宝宝预防感冒哦〜

冷却一晚后,第二天装密封罐里冷藏一天,就可以食用了〜

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