小米为什么是古代的“谷神”?

时间:2018-01-24 22:45:11 来源:72物候元气生活作者:小米点击:

导读:小米为什么是古代的“谷神”?2018-01-24 22:20 来源:72物候元气生活社稷,就是古代的谷神。“社稷”的“稷”字是小米。为什么说
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社稷,就是古代的谷神。

“社稷”的“稷”字是小米

什么说谷神不死?

因为维持生命需要无数具有生命力的种子。

小米在任何贫瘠的土地上都能生长,有极强的生命力。同是种子,数量越多,能量也就越大,生发的力量也就越强,谷物中数小米的生命力最强,又是春种收,得天地之气最全,得土气最厚,最养脾胃

所以谷物首选小米。这也是从南到北女人生孩子都要喝小米身体,小辅食首选小米原因

小米以养脾胃来补虚损,是元气补法。无论是术后特别虚弱的人,还是日常的体质偏颇,它都能应对

一碗小米里那么多的种子,就是用它们的生命力来强化你的生命力。

小米最精华的部分,是熬好后那层米

小米力量最足的地方,它最主要作用是养胃气,健脾胃,温肾阳。

真正好小米熬好以后,稍微凉一些,米会在表面结成一层皮。米越厚,小米的能量越足。米,也是检验小米质量的最直观标准

时千万别把那层给熬洒了,不然就没什么作用了。

孩子腹泻先别,喝点小米

曾经看到一个中医小儿专家的采访,他说对小儿腹泻小米就特别管用。

孩子如果是因为脾胃虚寒,消化能力导致腹泻的连着这层皮喝下去,喝几次就能好。

因为孩子消化能力弱,脾胃生发力量就弱。小米本身就是温的,它在任何贫瘠的土地上都能生长,它具有极强的生发之力,所以气往上提了,腹泻就会止了。

《本纲目》中记载,小米“治反胃痢,煮食,益丹田,补虚损,开肠胃”。

经常有胃灼,反胃,呕吐的话,也适合小米,润养脾胃

如果大人是虚寒腹泻,煮小米的时候加一些生姜、红进去,驱寒的效果也很好,红能益气补小米脾胃补虚损,总比来的舒服些。

消受不了大补之的肾阳虚(多表现为精力不济,畏寒等),日常多喝一些小米也可以温补肾阳。

脾胃、肾阳双补,所以小米很养人。农村有很多孩子得没城里孩子好,但是他们的都是新鲜的谷物,没有陈粮,所以长得很结实。

陕西米脂:小米汁浓郁如脂

▲米脂——“地有流金河,沃土宜粟,米汁淅之如脂”。这个地名的来源,就是因为小米汁浓郁如脂。

▲这是煮好的小米,一层浓浓的米如脂,拍出来的颜色还没有实物鲜艳。

真正的米脂小米还有个秘密,关于种子。

米脂从汉代起种粟,已有4000余年的栽培历史

传统的米脂人种小米迷信自家的种子,他们绝不会随便买外来的种子,所有的种子都是世世代代一年年流传下来的。

几乎每个村的种子都不一样,米的口感自然不同了。所以真正的米脂小米,应该就是汉代古粟的味道。

我们的米是米脂县桃镇的,当地人都知道,米脂的米,就以桃镇的为最好。因为我自己对这小米的喜,所以每年都会跟乡亲们提前一年预定小米

今年第一批米脂小米,很多朋友已经上一阵子了。

因为家有小娃娃,所以我每天早上早餐都是以小米为主变换的:小米南瓜小米红薯小米、纯小米小米……掐指一算,我家连续小米得有两月了。

找到米浓厚的小米,就是这么任,竟然还没有厌……

我们的小米煮好后,

仔细看会看到每粒米上都有一个小

这小点正是小米的胚芽。

我们是用农民自己小米的粗打方式脱壳,尽可能保留了这个小胚芽。除了熬起来会更香外,这也是保留小米生命力的一个方法

所以你会发现我们的小米好像没有像市售的小米脱壳那么干净

跟我一起了几年的元气朋友们,也离不开这厚重的米了。

为了让大家到最香最新鲜的米,我们今年每个月会新鲜脱壳一部分小米,直到谷仓里的谷穗卖完。因为小米在谷壳里才最容易保存香气。

前几天新鲜脱壳的小米已经上架,来尝尝鲜吧。

小米

用米脂的小米搭配本店的甘蔗原浆红,我又出了另一种味道。

小米差不多熬好时,扔进去一颗或半颗红,不是想象中妖艳的甜腻,清甜的蔗香、微甜,把小米的香甜度又提升了一个层次。

如果不是一下子很多,甘蔗原浆红绝不会像普通红那样生湿。

甘蔗汁能生津解、益气补,滋阴复脉。

元气特别不足、特别是气虚时,容易心悸,心慌,脉软弱无力。复脉就是通过调补元气,来让脉气充足。

我们在云南新熬好的甘蔗原浆红,就是用纯甘蔗汁熬的,除此之外什么都没加,所以,也沿袭了甘蔗这一能量。

产后不足时,内无津液以养心,也容易烦躁、心悸,但又没那么。红好在很可以被吸收利用,平复脉气。这大概也是红产后这么受欢迎的原因吧。

其实是便宜又好用的“天然复脉饮”

姜森的团队和给我们熬的年轻艺人

朋友姜森,两年前在榨季节去了趟云南,从砍甘蔗、到制过程都亲自确认,每年甘蔗季一到,纯甘蔗汁熬制的原浆红就做起来了。

这批红,甘蔗的清香扑鼻,投入中,甘蔗味散开,完全就是一杯甘蔗汁的样子和口感。

而且,并不像普通的那样齁甜,甘味养脾,过甜就伤脾生湿了。我在之前很怕甜腻的东西,尤其是市面上的红,就是怕过甜生湿。

所以李时珍讲的能“和脾缓肝”的红,应该就是这样纯原浆熬制的红

因为艺人直接和我们对接,所以红价格很可,可以说是以市面上最低的价到最好的红

去年买过的朋友,今年很多都是十地囤,也真的是很识货。

年底了,对那些真心想要感恩、但又不需要用方式去取悦的亲戚朋友,我都会送上几小米、红

这些乡土物件儿,虽不值什么,但却是需要心力才能找到的好东西。

不像人参燕窝之类,名声响亮,却是特别特别容易错,在不了解对方身体情况的前提下,我是不敢冒险送这些东西的,真不是因为穷……

小米不挑体质,谁都能补,谁都能感受到它的能量。

一想到我最亲的人,能在每个小米早上,被谷物的香气唤醒,被小米的香甜感动,更重要的是,被谷物的元气滋养,我就心满意足了。

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