晚餐就煮这六道菜,实在是太赞了!!

时间:2018-01-23 19:44:23 来源:吃货小胖爱美食作者:牛肉点击:

导读:晚餐就煮这六道菜,实在是太赞了!!2018-01-23 19:39 来源:吃货小胖爱美食葱爆牛肉原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:
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葱爆牛

原料:牛500g,大葱一根,蒜少许。

做法

1、牛切片,放入清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用

2、锅内之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,,鸡粉,胡椒,香。翻炒,出锅。

煮牛

1、在牛片中放调料、湿淀粉、清搅拌均匀;

2、将、芹切成丝,焯莴笋切片,焯生姜、蒜切片,葱切丝;

3、锅中放入豆瓣酱、椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加、精、味精、胡椒粉烧沸放牛,弄好后放入青

4、将干椒炸香制成椒,倒入牛碗中即成。

粉蒸

1、五切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;

2、腌好的片加蒸米粉,浇一大勺高再次拌匀;

3、土豆去皮洗净切厚片;

4、蒸笼底垫上蒸笼,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五

5、入锅蒸,大火至开后,转中小火30分钟撒葱即可。

酱香排骨

1、排骨加入姜丝、料酒,用抓匀腌制半小时;

2、打入液、生粉,继续抓匀;

3、锅中加适量,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金

4、依次加入雕酒、、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;

5、最后挤少许柠檬调味即可。

煎茄子

1、将面粉和搅匀,倒入打散的液,调成稀糊,搅拌均匀;

2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;

3、平底锅烧,倒入,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金,茄子瓤熟软即可出锅;

4、蒜制成蒜泥,倒入,淋1滴香拌匀;

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用

豆豉蒸排骨

1、豆豉洗干净,沥干分,并切碎;

2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜去掉外皮,切成米粒状;

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;

4、排骨洗干净,沥干分;

5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;

6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

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