时间:2018-01-18 23:24:36 来源:一颗番茄饭作者:切成点击:
猪肝凉拌菠菜:将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分,将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段,将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可!
木耳黄瓜凉拌腐竹:腐竹用凉水泡发;黑木耳用温水泡发;黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替,将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下,捞出来浸入冷水中,将黄瓜拍成块放进料盆;腐竹挤干水分后切成小段;木耳撕成小片也放进料盆,放入葱丝和蒜末,放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油,再倒入少许酱油,这个不妨也可以,用筷子搅拌均匀即可食用。
鲜虾芦笋:芦笋洗净斜切成小段;葱切葱花备用;熟虾去头壳,从背部剖开翻转一下,热油锅煸香葱花,放入芦笋翻炒,加少许味极鲜,放入鲜虾,加少许盐翻炒均匀,加上少许薄水淀粉,将汤汁收干,加少许香油,翻炒均匀,关火装盘即可!
冬粉拌白菜:将白菜梗(或白菜心)切丝,冬粉泡水软化备用,取一锅滚水,将白菜丝及红萝卜丝、冬粉(剪短)烫熟后捞起放冷开水或冰水冷却后,沥干盛起,再将白醋、糖、香油、塩加入盛起的料拌一拌后加入香菜,放入冰箱存放二个小时候入味即可!
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