时间:2018-01-15 21:26:02 来源:贵州活动作者:辣椒点击:
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这是一条有味道的推文
千万不能错过呀
贵州人喜食辣椒
在贵州潮湿的天气里
喜食的人当然就多
又最为讲究
糍粑辣椒
洗净、清水浸泡
加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶
因形似糍粑而得名
贵州人用的辣椒面不是那么细
特点是香味更浓
鸡辣角
但是这里面的鸡肉已经去骨而且酥烂
鸡辣角以青岩古镇的最为出名
直接吃就可以
也可以用来下饭或者拌粉面
味道香辣可口
里面还有软糯的鸡肉
越嚼越香
糊辣椒
用干辣椒烘烤后、碾碎
一种焦香味自会马上扑鼻而来
小时候用柴火灰刨的糊辣椒
那叫一个爽
糟辣椒
那酸爽
能想象吗
五香辣椒面
在贵州
泡椒
相当下饭
有道菜叫泡椒肥肠
百吃不厌
豆豉辣椒
下干豆豉翻炒3分钟
贵州老干妈的招牌产品就是这个
香辣脆
超级过瘾
烤青椒
说的可不是普通的烧烤青椒
而是一道正经凉菜
我们还可以烤番茄和茄子
渣海椒
装入陶坛中
吃的时候用小火炒熟即可
炒土豆片
渣海椒回锅肉
炸海椒炒饭
炸海椒炒豆鼓都香辣可口
选指尖大小的青椒洗净后干煸
煸好后加油、干豆豉炒
除了加豆豉外另加些油渣
又是另一番滋味
这是一道美味
扑辣椒
去把,洗净待用
再放入倒扑坛内压紧
坛上层盖笋壳叶、水芋叶后用竹片封严坛口
将坛倒过来
使与坛口盆合扰
阴辣椒
炒至酥香后
撒入葱花炒匀
起锅装盘即成
是不是很心动呢
如果还没吃过的话
真的要去尝一尝哦
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