好吃到让人泪流满面的那些贵州“辣”,你吃过几种?

时间:2018-01-15 21:26:02 来源:贵州活动作者:辣椒点击:

导读:好吃到让人泪流满面的那些贵州“辣”,你吃过几种?2018-01-15 21:00 来源:贵州活动emmm这是一条有味道的推文今天小编要给大家
扫描关注公众号

emmm

这是一条有味道的推文

今天小编要给大家带来几种超级好的贵州“

的你

千万不能错过呀

贵州人喜食

因气候的关系适宜椒的生长

在贵州潮湿的天气

椒能发汗、开胃

喜食的人当然就多

当地人椒的方式八门

又最为讲究

糍粑

选用而不猛、香味浓郁的椒去蒂

洗净、清浸泡

加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶

因形似糍粑而得名

简直就是冬天必备底料

最能体现出糍粑椒特色的就是子鸡

类似四川的

贵州人用的椒面不是那么细

特点是香味更浓

面、粉、拌凉更是爽口

加入去骨鸡

子鸡口味相似

但是这里面的鸡已经去骨而且酥烂

角以青岩古镇的最为出名

是可以打带走的方便食品

直接就可以

也可以用来下或者拌粉面

味道香可口

里面还有软糯的鸡

越嚼越香

用干椒烘烤后、碾碎

一种焦香味自会马上扑鼻而来

的时候放点、加葱、豆豉、腐乳、折耳根

再加一勺

拌匀就是一碗味道超好的糊椒沾

火锅美滋滋

小时候用柴火灰刨的糊

那叫一个爽

贵州人炒对糟椒的运用已经出神入化

丝、香茄子、糟、回锅、炒都可以放

就连都少不了它

那酸爽

能想象吗

五香椒面

在贵州

很多小是离不开五香椒面的

比如炸洋芋、炸豆腐、烙锅、烧烤

沾起能让食物口感更丰富

泡椒

开胃

用来炒泡椒系列的比如泡椒板筋、泡椒丝,泡椒

相当下

有道叫泡椒肥肠

不厌

豆豉

大致做法是用炒香干椒、姜末、蒜蓉、椒之后

下干豆豉翻炒3分钟

再加调料炒匀

用来拌拌面或者炒合适

红香、豉香绵韧

贵州老干妈的招牌产品就是这个

贵州人民对椒的创造力是无限的

可以把椒做成零食

椒晒干后用炸脆

再和生、、味精等拌匀

粉面来一小碟,香、酥、脆、

超级过瘾

烤青椒

说的可不是普通的烧烤青椒

而是一道正经凉

我们还可以烤番茄和茄子

拌在一起当下

保证你米一碗接一碗

渣海椒

将新鲜椒剁碎和玉米粉混合

装入陶坛中

干净塞紧倒置让其发酵约1个月

的时候用小火炒熟即可

炒土豆片

渣海椒回锅

炸海椒炒

炸海椒炒豆鼓都香可口

选指尖大小的青椒洗净后干煸

煸好后加、干豆豉炒

在农村

除了加豆豉外另加些

又是另一番滋味

对于嗜能力强的人来说

这是一道美味

贵州民间美食

用贵州特产的灯笼

去把,洗净待用

糯米面和米酒、食椒混合馅料填进椒里

再放入倒扑坛内压紧

坛上层盖笋壳叶、芋叶后用竹片封严坛口

将坛倒过来

使与坛口盆合扰

渗入“坛

这是它的糯香鲜

也叫“炸犀牛角”

的时候取适量角下入锅中

炒至酥香后

撒入葱炒匀

起锅装盘即成

下面这盘有阴椒的名叫做贵州“农家三宝”

看完了小编推荐的这些“

是不是很心动呢

如果还没过的话

真的要去尝一尝哦

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告