当前位置：首页 > 生活 > 食谱

草莓是完美的减肥水果，非要说缺点就只有一个……

时间：2018-01-15 13:05:22 来源：丁香医生作者：草莓点击：

太贵了

很多人印象里，水果越甜，含糖量就越高，所以减肥的时候最好不吃水果。这是错的！

说出来你可能不信：甜甜的草莓，热量比一些蔬菜（例如胡萝卜）还要低！

真的好贵啊！！！

▼

甜甜的草莓，好吃不易胖

草莓吃起来比胡萝卜要甜多了，为什么含糖量和热量反而比胡萝卜还低呢？关键就在于它们含有的「糖」不一样。

果蔬中含有的碳水化合物（也可称为糖类），主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，其中果糖最甜、其次是蔗糖、然后是葡萄糖，淀粉最不争气，基本一点甜味都没有。

一般来讲，果蔬中果糖含量越高，吃起来就会越甜，淀粉越多则甜味越淡。

草莓的碳水化合物含量约为 8%，其中一半以上是特别甜的果糖；

胡萝卜的碳水化合物含量约为 10%，主要是一般甜的蔗糖和不甜的淀粉。

因此，胡萝卜虽然「糖分」更多，热量更高，但吃着反而没有草莓甜。

如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！

最近冬草莓上市了，还不赶快去买买买，吃吃吃啊～

草莓虽然好，可是……

真的好贵啊 x 2

▼

买太多钱包可能要造反了……有没有别的水果，同样吃着甜、热量低？

你可以选择：西瓜、甜瓜、樱桃、杨梅、木瓜、枇杷、杏、桃……冬天最应季，物美价廉的橙子柚子橘子大家族，也都不错。

虽然它们热量不算高，但也别吃太多啊，每天 200～350 克就够了。

什么样的草莓不能买？

冬草莓上市了，关于有些草莓不能买，不能吃的说法也多了起来……

1. 个头太大的草莓不能买？错！

草莓个头大，主要有两方面因素：品种好是关键，「膨大剂」也会来帮忙。

膨大剂是一种合法的植物生长调节剂，它能够促进植物果实的生长，但对于动物没什么效果，不会危害人体健康。

放心买，安心吃，不用怕。

2. 形状奇怪的草莓不能买？错！

草莓形状奇怪，可能是因为使用了膨大剂，可能是因为受到低温的影响，也可能只是一不小心长歪了而已。

无论是哪一种，都是安全的，放心买，安心吃。

3. 空心的草莓不能买？错！

草莓空心，是因为外部比内部长得快。有可能是用了「膨大剂」，也可能只是肥料充足、气候适宜。

空心草莓没问题，放心买，安心吃。

4. 颜色不均匀的草莓不能买？错！

市场上的草莓，果蒂部分通常是白色的，这是因为如果等草莓全部变红再摘，尖部很可能已经熟过头了，容易变成烂草莓。

所以，不够红的草莓可以放心买，但可能吃起来有点酸。

5. 掉色的草莓不能买？错！

草莓的红色，是因为含有大量的可溶于水的花青素。草莓本身很娇嫩，清洗时容易破损，花青素跑到了水里，就会出现「掉色」的现象。

这真的不是染色造成的，安心吃。

那到底什么样的草莓不能买、不能吃？

讲真，只有一种草莓要小心：烂草莓。

大草莓、小草莓、红草莓、粉草莓、圆草莓、长草莓……虽然它们的「颜值」各不相同，但都是安全的。

不过，不同品种和种植条件的草莓，风味上的差别还挺大的，每颗草莓都有自己的味道。

买回家的草莓好不好吃，那就需要一点点运气，以及看你挑草莓的眼光棒不棒啦。

草莓不耐储存，是季节性很强的水果，如果因为谣言错过它，那就亏大了。冬草莓新鲜上市，快把这个好消息告诉小伙伴，抓紧时间买买买，吃吃吃呀～

参考资料：

美国农业部（USDA）数据库

爱分享的你，一定会买到香甜的草莓

【实用】调查发现：这些反季水果有催熟剂，千万别给孩子吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章