时间:2018-01-15 12:45:40 来源:奇奇乖乖的祁兜兜作者:芹菜点击:
1、准备原材料(4人份):进口番茄酱350g(洋味儿的)、红酒(那是红酒不是酱油哈!!!)、意面、牛肉馅100g、猪肉馅100g、芹菜一颗、胡萝卜两根、洋葱一个、香叶、百里香,其中芹菜、胡萝卜、洋葱一半切大块用于熬蔬菜汤。其实还有一个重要佐料芝士忘记拍啦,后面它露脸儿的。
3、锅里放一锅底油(意思就是多放点),凉油放肉馅翻炒;肉变色后放红酒翻炒;加番茄酱,再翻炒炒出香味儿;放入香叶、迷迭香,放蔬菜继续翻炒,再放入蔬菜汤3汤勺,加盐,小火40分钟即可。
4、煮面,按照意面包装说明书操作即可,煮的时候水里加一勺盐,这样水不会噗出来。
5、装盘:面放入酱中搅拌后装盘,撒上芝士如图。
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