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美食总结：中国人在2017年在吃上花了3.9万亿，最爱吃的是这个

时间：2018-01-15 03:42:46 来源：尧不是食艺馆作者：火锅点击：

美食王国名不虚传，我大中华居然在去年吃掉了3.9万亿，这是什么概念？相当于2016年世界经济实力第七的（印度2.09万亿）和世界第八的意大利（1.82万亿）的GDP总和，超过世界第四强国德国的2016年的全年GDP（3.3万亿）……

而我们中国人最爱吃的，当然是火锅啦。而且现在火锅的口味非常多，像老四川、咖喱的、台式的、番茄味的，百吃不厌。今天，尧叔就给大家说道说道，家庭diy的牛肉火锅是怎么炼成的。

首先准备食材：

牛腱：1000g

白萝卜：600g

菠菜：100g

（烫菜可以自行选择）

生姜：三个

辅料

八角、干红椒、桂皮、蒜瓣：适量

火锅底料（超市买一份就好了）

盐、老抽备用

做法：

1、牛肉切块，放入水中浸泡，过滤血水，随后放入高压锅蒸煮，撇去血水

2、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟

3、白萝卜切块，菠菜洗净，将白萝卜放入锅中，小火熬住20分钟

4、放入适量火锅底料，将鸡蛋煮熟，或煎熟后，放入锅中

5、加入菠菜等烫菜，就可以边煮边吃了！

满满一大锅牛肉、鸡蛋和蔬菜，配上一盆米饭，足够喊上一圈朋友热热闹闹吃一顿了！怎么样，在这个吃火锅的好季节，要不要动手试试看？

美食的赏味，情感的碰撞，尽在——

尧不是食艺馆

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