时间：2018-01-14 22:24:33 来源：健康与养生作者：蒜头点击：
最近流感肆虐，各大医院的儿科都被占领了，家里有孩子生病的一定着急了吧。生病了不能拖着一定要去医院，去了医院又怕被其他孩子传染，真是纠结了。小编有一个办法告诉大家——就是吃蒜头，就是大蒜，能及时预防感冒。
大家都知道，大蒜有一定的杀菌作用，解毒杀虫、温补脾胃，所以适当吃些蒜头是可以预防感冒的。那么大蒜要怎么吃才有效呢？小编来给大家说三种方式：
【生吃大蒜】
大蒜杀菌最好的方式就是生吃！大蒜之所以这么厉害，就是它能产生大蒜素。大蒜素需要大蒜捣烂后在空气中放置10分钟才能产生，让大蒜中的活性酶充分接触空气，产生一种透明液体——大蒜素。大蒜素特别怕热和咸，就是吃的时候不要和太咸的食物一起吃。
小编每次喉咙痛，还有每次感冒后都会咳嗽，喉咙特别痒，会将大蒜切片，放置8-10分钟，然后含一片在嘴里，尽量让大蒜片接近喉咙，蒜片不要吞下去，吞唾液。含到蒜头片没什么味道了，嚼吧嚼吧再来一片，止咳止痒很有效哦。这是药店里一位老医生教的，他说他孙子每次都是给他含大蒜片，虽然辣，但是效果很好。
【腊八蒜】
每年北方地区都有做腊八蒜、吃腊八蒜的传统，就是在腊月那天将蒜头腌在醋里，等几天蒜头变绿了，腊八蒜就做好了。其实不必要等到腊八那天做腊八蒜，小编家里已经做好了一大罐，喜欢的朋友可以关注我，有视频教程哦，正好流感肆虐可以拿来吃了预防疾病。
腊八蒜的做法：蒜头去皮，放入密封罐中，倒入米醋，一定要粮食酿造的米醋哦。可以根据个人口味加点糖，放在温暖的地方，大约10℃~15℃的温度。密封好，腌制10天到15天，蒜头完全变绿了，就可以取出来吃了。蒜头的辛辣味被米醋都吸收了，吃起来没那么辣乎乎的，小孩都爱吃呢。
腌制腊八蒜的醋，可以用来蘸饺子，甜甜辣辣的，味道非常好。小编可以一边蘸腊八醋，一边吃腊八蒜，吃三十个饺子毫无压力！而且腊八蒜还解腻，配着饺子吃正好。
【腌糖蒜】
糖蒜在市场上都买的到，酸酸甜甜的，就算不爱吃蒜头的人也不排斥糖蒜的味道，因为真的一点蒜头的辣味都没有。据说有很多学校每天都会分发给学生糖蒜，每人每天吃1~2瓣就可以了。
糖蒜腌制方法：新鲜大蒜去掉最外层的蒜皮，留着薄薄的嫩皮，整个放入密封罐中，加入米醋，陈醋和香醋也可以。加糖，比例大约一斤醋放100克白糖。口味可以根据自身情况调整。密封放置一个月就可以食用了。放的越久，蒜头越入味。
【说在最后】
蒜头有白皮和紫皮的区别，一般紫皮蒜比较辣，腊八蒜最好是用紫皮，这样腊八醋才够味儿；腌糖蒜最好用白皮的新鲜蒜头，不会太辣；如果生吃两种蒜都可以，我对比过，紫皮蒜的效果比白皮蒜好一些，但是太辣了，受不了的可以尝试白皮蒜头，没那么刺激。
蒜头虽好，但是不能多吃。蒜头温热，阴虚火旺的，有口腔疾病的，还有胃热、体热的人群，有眼疾的人群最好别吃。风热感冒的也最好不吃哦。
预防流感除了吃蒜头，平时也要注意均衡饮食，瓜果蔬菜一定要多吃，吃些粗粮增强体质。还要经常运动锻炼，增强抵抗力，这样才能预防疾病、远离疾病。如果生病了，第一时间还是要到医院去就医，千万不能拖着，记得戴上口罩，以防交叉传染。
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