时间:2018-01-13 18:05:53 来源:健康学作者:生姜点击:
我们都知道姜是一种必不可少的调味品,姜也是调理身体非常中药的中药,我们的日常生活需要姜,但是姜怎么吃还是很有讲究的,鲜姜、泡姜、干姜区别太大,别乱吃!那么不同类型的姜到底应该怎么吃才能更健康呢?具体请看下面的介绍。
鲜姜水分多、纤维少,辛辣味淡薄,鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性,滋润而不伤阴大,生吃可健运脾胃。另外,中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。
2、泡姜:温振心阳
泡姜指的是醋泡姜,醋泡生姜,又名还魂汤,是一种养生的方法,具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。中里巴人认为:吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。
干姜,是将生姜(一般选老姜)晒干或烘干而成,属于温里药,在《神农本草经》中归为“中品”,其性热、味辛,长于温中散寒、健运脾阳,回阳通脉、温肺化饮。干姜多用于寒饮伏肺的喘咳及脾胃虚寒见脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者,也可以用来治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。不过,受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好;平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮;一般做菜用姜,肯定是带皮吃,以免偏性。
上面为大家介绍了不同类型的姜的好处已经吃法,大家一定要注意了解这些才能让我们的身体得到很好的护理和保健,才能避免吃错生姜对身体造成不利的影响哦。尤其是一些身体有问题的人更要注意生姜的饮食方法。
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