时间:2018-01-08 09:28:48 来源:馋你美食作者:日本点击:
现在日本游好像特别火哦,现在很多人喜欢到日本去旅游,去日本吃各种海鲜美食,各种生鱼片,各种日式料理。有个女孩子也去了,去了一个很有名的海鲜市场,在当地海鲜店老板下买了这么一条海鱼。你看看这条鱼,长得奇怪吧?头上长着一只角,像极了“独角兽”,这种鱼不仅长得奇怪,那味道更好吃呢!看看它头上的这个角,尖尖的,细细的,像个神兽一般。
这种鱼还挺贵的,一条称好重量,算好钱之后是8500日元,折合成RMB大概在490元的样子,一条鱼就卖到490,一般人可真是死不起啊!
来看看日本的五星级大厨是如何处理这条鱼的吧,先把条鱼清洗干净了,然后把它头上的角剪掉。再把鱼肚子剖开,把头和身子切好分离,再把最好的肉给切下来放在一边备用。
现在先处理鱼头,把鱼头切成了两半,用水冲洗干净后,又淋了一些柠檬汁在上面。
做好鱼头之后,又把鱼身子拿过去处理。先把鱼身子上的皮去掉,再把鱼肉切成薄片,摆在这个盘子里,吃的时候拿生鱼片蘸着芥末和酱油一起食用!那味道别提有多鲜美了!这样好的美食,这么美的生鱼片,有馋到你了吗?
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