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过年，家里还做年糕吗？——这里有几款不错的

时间：2018-01-08 08:46:12 来源：舌尖上的美味作者：年糕点击：

椰香年糕

材料：糯米粉280克、椰奶饮料245毫升、白砂糖20克

步骤：

1、将椰奶小火加热，至奶锅边缘冒小泡。

2、关火，加入白糖搅拌至融化。

3、将椰奶慢慢倒入糯米粉中，用手揉成稍硬些的面团。

4、放入蒸屉中，蒸20分钟左右后，晾凉定型。

蔓越莓奶香糯米年糕

材料：糯米粉180克、纯牛奶160毫升、白糖25克、蔓越莓干25克

步骤：

1、将糯米粉、白糖混合，加入一部分牛奶用筷子稍搅拌。

2、放进蔓越莓干，搅拌均匀。

3、慢慢加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的面团。

4、将面团放入蒸屉，上面撒些蓝莓干。

5、上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。

6、稍凉脱模，切块。

红豆年糕

材料：糯米粉200克、粘米粉100克、红豆沙汤200毫升、白砂糖若干、植物油一小勺

步骤：

1、将红豆煮开后浸泡一夜。

2、过夜后的红豆煮至软绵时用榨汁机榨成汁，糊状略有厚度。

3、加入适量白砂糖至味道较甜。

4、加入糯米粉、粘米粉、一小勺油，揉成适合的形状。

5、上蒸锅，蒸10-15分钟即可。

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离过年还有1个多月，学会这几道宴客大菜，不难

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