这道菜做法超级简单,宴客倍儿有面子,每每上桌必定最先空盘!

时间:2018-01-06 19:04:25 来源:煮夫作者:鸡爪点击:

导读:这道菜做法超级简单,宴客倍儿有面子,每每上桌必定最先空盘!2018-01-06 18:48 来源:煮夫家常小菜,老少皆宜,入口即化,每每上桌
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家常小,老少皆宜,入口即化,每每上桌必定最先空盘!我这道它上容易,出品不差;

健康调料自控;

它环保,因为连都不能剩下^_^

惊喜在于料卤汁的不调食材,一锅出,只要你喜欢什么可以成为它们的“座上宾”,而我这次选择生和鹌鹑……

鸡爪含丰富的胶原,可保持皮肤滋润和弹,有养颜功效

1、准备鸡爪10个,洗净,切掉鸡爪的指甲

2、锅中倒入,大火加开放入鸡爪焯烫8分钟,捞出洗净控干分,然后用厨房巾将鸡爪擦干!

3、鸡爪擦干分,趁加一勺拌匀,有助于下一步更容易上色

4、锅中倒入,六成时放入鸡爪,炸3分钟捞出!

(鸡爪一定要擦干分,要不炸的时候会四溅,以防万一还是准备好锅盖,有溅出的时候立即挡一下)

5、另起一锅加烧开准备材料:姜片2、3片葱段2、3段(家里没有大葱了,只能用小葱)八角2粒椒少许香叶2片桂2片1勺半勺1勺料酒2勺将以上材料加入中,放入鸡爪煮开关火!关火盖上锅盖焖两个小时,焖的时间越久就越入味!

6、焖鸡爪的时间我们来准备一个蒸鸡爪的酱汁!

准备材料:蒜蓉少许豆豉少许(压碎剁碎)一勺香一勺料酒一勺半勺淀粉少许

7、将楼上所有材料放小碗里搅拌均匀,香喷喷的酱汁就完成了!

8、将酱料放入鸡爪中,用抓匀,放入碗中,放电高压锅中蒸30分钟!

9、出锅装盘,放上香叶,青红装饰,就可以开了!

(以上图片来源于网络,如有侵权请联系作者删除)

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